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#打工人的快手餐#
今晚吃的水洛馍,都吃撑了,还剩最后一个,他说歇歇再吃!
食材:面粉,土豆,黄瓜,绿豆芽,鸡蛋,青椒,咸菜,老干妈
面饼的做法:取适量面粉加水,和成稍硬一点的面块,过一段时间,双手稍微沾点水再揉捏一会,让面滋润一些。揉好的面块拿到案板上搓成圆长条,用刀分成大小差不多的小面块,压扁,用擀面杖擀成一个个圆圆的大薄饼。擀面之前先把锅里加入适量水,放入篦子,注意水烧开沸腾时不要碰到篦子,不然饼都是湿的了!水烧开放入第一张薄饼,然后盖上盖子,去擀第二张薄饼,擀好就可以依次放入锅里!…到擀好最后一张,盖上盖子再烧一会儿就可以关火,关火后稍等几分钟再打开盖子,注意不要烫到手,然后一张张揭开装盘即可!
明天再介绍配菜!
今晚吃的水洛馍,都吃撑了,还剩最后一个,他说歇歇再吃!
食材:面粉,土豆,黄瓜,绿豆芽,鸡蛋,青椒,咸菜,老干妈
面饼的做法:取适量面粉加水,和成稍硬一点的面块,过一段时间,双手稍微沾点水再揉捏一会,让面滋润一些。揉好的面块拿到案板上搓成圆长条,用刀分成大小差不多的小面块,压扁,用擀面杖擀成一个个圆圆的大薄饼。擀面之前先把锅里加入适量水,放入篦子,注意水烧开沸腾时不要碰到篦子,不然饼都是湿的了!水烧开放入第一张薄饼,然后盖上盖子,去擀第二张薄饼,擀好就可以依次放入锅里!…到擀好最后一张,盖上盖子再烧一会儿就可以关火,关火后稍等几分钟再打开盖子,注意不要烫到手,然后一张张揭开装盘即可!
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失败的红烧肉做法
食材,五花肉,冰糖,料酒,葱,盐
做法:步骤一,五花肉切成小块,凉水下锅,加入少许料酒与盐,煮至沸腾,撇去浮沫,捞出沥干水份。步骤二,锅洗净并擦干水份,点火烧至锅里干燥,转小火,将沥干水份后的五花肉块放入锅内,慢煎,使五花肉煸出油,然后翻面至五花肉四面焦黄即可捞出,控出锅内油。步骤三,锅内放入少许凉油,加入少许冰糖,小火将冰糖融化发黄,然后加入煸好朋友五花肉翻炒,再加入适量温水,盐,料酒,葱花,小火慢炖。步骤四,离开厨房,去吹会风扇回来,出锅!
失败的红烧肉做法
食材,五花肉,冰糖,料酒,葱,盐
做法:步骤一,五花肉切成小块,凉水下锅,加入少许料酒与盐,煮至沸腾,撇去浮沫,捞出沥干水份。步骤二,锅洗净并擦干水份,点火烧至锅里干燥,转小火,将沥干水份后的五花肉块放入锅内,慢煎,使五花肉煸出油,然后翻面至五花肉四面焦黄即可捞出,控出锅内油。步骤三,锅内放入少许凉油,加入少许冰糖,小火将冰糖融化发黄,然后加入煸好朋友五花肉翻炒,再加入适量温水,盐,料酒,葱花,小火慢炖。步骤四,离开厨房,去吹会风扇回来,出锅!
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