在中国白酒的浩瀚星河中，泸州老窖是一颗闪耀着厚重历史与精良品质的明星——作为浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者，泸州老窖被誉为“浓香鼻祖” 。
然而，当新零售的浪潮席卷而来，行业巨头们也感受到门店——这个与消费者直接对话的“神经末梢”，正因数字化能力的迟滞而隐隐作痛。出现在收银系统、扫码溯源、财务对账等方面的琐碎问题，日积月累，正悄然侵蚀着运营效率与品牌体验。
2025年，泸州老窖携手拥有20余年零售行业数字化经验的百胜软件，开启了一场旨在“强筋健骨”的门店数字化深度变革。双方以百胜E3+企业中台为基，共同酿造了一坛名为“智慧门店”的数字新酒。历经蓝图设计、敏捷开发与稳步推广，这坛新酒已在多家门店“开坛”，其醇香正渐次弥漫。
诊脉：传统门店的“数字化阵痛”
在项目启动之初，百胜软件团队的调研如同一场深入肌理的“数字诊脉”。我们发现，泸州老窖的门店运营正被以下问题所困扰：
·系统之“滞”：老POS系统性能稳定性不足，高峰期卡顿、崩溃频发，已成为业务开展的阻碍。
·追溯之“困”：对于酒水行业生命线般的物流码（箱、盒、瓶码），管理却近乎空白。产品流向成谜，窜货难以管控，消费者验真需求响应迟缓，品牌护城河出现缝隙。
·协同之“累”：采购与销售需在不同系统间重复录单，如同“二次搬运”；线上线下库存数据“各说各话”；价格调整僵化，无法支撑灵活的区域策略与促销活动。新业务如即时零售、团购宴席等，缺乏系统化的土壤，难以快速搭建。
·体验之“涩”：支付链路不稳，交易失败或账单错位时有发生，让收银体验大打折扣；会员服务割裂，无法实现线上线下权益贯通。
/项目前期调研/
这些痛点共同指向一个核心需求：泸州老窖需要的不是一个简单的 POS 换新，而是一个能够贯通前后端、支撑全渠道、兼具极致稳定与灵活弹性的数字化零售终端基座。
酝造：E3+企业中台，构筑“智慧门店”的数字酒窖
面对复杂挑战，百胜软件开出的“药方”，是****基于** E3+ 企业中台** 打造 POS 智慧门店一体化解决方案。这绝非一次简单的系统移植，而是一次以业务中台思想为指导的深度重构，旨在为泸州老窖打造一个可长期“窖藏”并持续增值的数字资产。
/项目正式启动/
该方案的核心亮点，体现在三个维度的“重构”上：
0 1****架构重构：以“业务中台”沉淀数字核心，告别系统烟囱
百胜软件团队首先摒弃了传统单体或模块化系统的思路，采用先进的微服务化业务中台架构。将商品、库存、订单、会员、价格、促销等核心业务能力抽象、解耦，形成一个个独立又可协同的“数字服务单元”。
这种“厚中台、薄前端”的设计，如同为泸州老窖建造了一个强大的“数字酒窖”。前端各类门店应用（POS、店务、分析）可以快速调用中台服务，轻盈灵活。当需要拓展新业务（如咖啡、即时零售）或接入新渠道时，只需像“勾调”新酒一样，组合已有服务并稍作开发，极大提升了系统的可扩展性与创新响应速度。同时，核心能力的统一管理，从根本上保障了业务规则的一致性与数据的准确性。
0 2****业务重构：全链路精准追溯与深度集成，破解行业顽疾
针对酒水行业的特有痛点，方案进行了重点攻坚：
**物流码全生命周期管理： **系统与泸州老窖“智慧码”平台深度集成，实现了从生产入库到门店销售、乃至调拨退货的全流程扫码追溯。店员在采购入库、销售出库时直接扫描箱/盒码，系统自动记录关联，一举解决了手工记录易错、追溯链条断裂的难题。这为防窜货、消费者验真、质量回溯提供了坚实的数据基石，真正将物流码从成本负担转变为管理资产。
**全渠道协同： **通过诸多关键接口，系统与第三方财务系统、渠道会员系统、营销平台、支付系统等实现了无缝对接。
**业财一体： **业务单据（采购、销售、收款）自动生成财务凭证，实时同步，彻底结束了业务与财务数据“两张皮”的历史，月度对账时间从天级压缩至小时级。
**全渠道库存与订单打通： **线上订单（如私域云店、小时达）可自动派单至最近或有货的门店，门店接单后直接扫码发货。线上线下库存实时可视，避免了超卖缺货，实现了“线上下单，门店履约”的高效模式。
**支付与会员贯通： **稳定集成的支付方案保障了收银“秒级”完成；门店POS与集团会员中心实时交互，顾客到店即可识别身份、核销全域优惠券，享受一体化会员服务。
0 3****体验重构：分层赋能与场景化创新，驱动门店智能运营
新系统致力于为不同角色的使用者提供精准赋能：
总部管理层：通过经营全景仪表盘，实时掌握销售趋势、库存深度、门店绩效，实现从“模糊感知”到“精准决策”的跨越。
片区财务：专属的进销存、应收应付、账龄分析报表，让核算对账工作从繁重手工中解放，聚焦于资金风险管控与经营分析。
店长与店员：简洁直观的收银界面、自动匹配的促销活动、便捷的商品扫码、清晰的业绩看板，极大降低了学习成本，提升了日常运营效率。店务管理（考勤、排班、公告）线上化，让门店内部管理更轻盈。
品鉴：数字“新酿”释放的醇厚价值
系统上线并在各门店平稳运行后，其业务价值正如老酒芬芳，层层释放：
一是运营提效，门店核心业务流程得到显著优化。以采购入库为例，过去需跨系统操作，现在通过接口自动同步，店员扫码即可完成，效率大幅提升。统一的价格和促销管理中枢，让全国范围的营销活动得以分钟级配置下发。
二是管理规范，物流码实现“一物一码”全程管控，为渠道合规与品牌保护增添了数字利器。所有业务操作留痕可审计，审批流程线上固化，使得门店运营的合规性与透明度达到了全新高度。
三是顾客体验升级，稳定流畅的支付、快速准确的商品扫码、个性化的会员识别与权益兑现，让顾客的到店体验更加顺滑愉悦。线上线下一体化的服务，增强了消费者的品牌好感与忠诚度。
四是数据得以赋能业务，数据不再是分散的报表，而成为流动的资产。从门店日销售明细到集团级商品热力图，数据洞察直接支撑从一线销售策略到总部战略规划的科学决策。
/国窖1573“相映成焰”艺术新春酒已上市/
远眺：从数字工具到生态赋能，开启无限可能
此次合作项目的成功上线，仅仅是泸州老窖门店数字化长征的第一步。百胜软件与泸州老窖已共同规划了更为深远的蓝图：
**服务场景化延伸： **计划将门店空间升级为“沉浸式酒文化体验中心”，引入“高端品鉴包厢”、“开瓶即享服务”、“老酒寄存管家”等创新场景，通过系统实现预约、服务与结算一体化，深化客户联系。
**业务生态化拓展： **借助中台的扩展能力，可快速接入本地生活平台（美团、京东到家等），将门店变为“前置仓”，拓展即时零售边界。甚至探索“酒饮+轻食”的融合业态，创造新的增长曲线。
**运营智能化深化： **基于积累的数据资产，未来可引入AI模型进行销量预测、智能补货、会员精准营销，让门店运营从“信息化”走向“智能化”。
泸州老窖与百胜软件的这次携手，生动诠释了在数字化浪潮下，传统酒企如何通过与深谙行业的技术伙伴合作，将厚重的历史底蕴与前沿的数字技术进行“勾调”，从而酿造出面向未来的新竞争力。
百胜软件E3+企业中台解决方案，正如那点睛的“酒曲”与稳固的“窖池”，不仅解了泸州老窖门店的当务之急，更在其内部催生了一场深刻的运营模式变革。这坛名为“智慧门店”的数字新酿，正随着时间推移，散发出愈发醇厚、智慧与无限可能性的芬芳，也为中国酒水行业的数字化转型打造了一个可供借鉴的标案实践。
