public class ChineseMenuPrinter {
public static void main(String[] args) {
System.out.println("「丰年·飨宴」中式品鉴菜单");
System.out.println();
System.out.println("凉菜四品");
System.out.println();
System.out.println("江南花雕醉熟蟹");
System.out.println("六月黄以陈年花雕与秘制卤汁浸足十二时辰，酒香醇厚，膏黄凝脂");
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System.out.println("川香椒麻口水鸡");
System.out.println("三黄鸡皮脆肉嫩，淋以现擂花椒、辣椒油与十味香料调制的麻香酱汁");
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System.out.println("老醋海蜇拌黄瓜");
System.out.println("脆嫩海蜇头配拍黄瓜，以山西老陈醋、蒜蓉与少许香油提味，清新开胃");
System.out.println();
System.out.println("桂花糖醋小排");
System.out.println("无锡风味，仔排慢火收汁，糖醋醇厚，临出锅撒新鲜桂花，甜中带香");
System.out.println();
System.out.println("汤羹一盅");
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System.out.println("西湖牛肉羹");
System.out.println("精选鲜嫩牛肉，与香菇、蛋清同烹。肉滑汁浓，蛋花轻盈，入口鲜香爽滑，温润暖胃.");
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System.out.println("主菜八珍");
System.out.println("海味");
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System.out.println("古法蒸东星斑");
System.out.println("一斤二两东星斑，仅以豉油、姜丝、葱丝清蒸，肉质鲜甜如蒜瓣，火候精准");
System.out.println();
System.out.println("避风塘炒珍宝蟹");
System.out.println("菲律宾肉蟹，以经典港式避风塘之法炮制，金蒜酥脆焦香，蟹肉饱满微辣");
System.out.println();
System.out.println("金汤野米烩辽参");
System.out.println("关东刺参发制到位，以南瓜、老鸡熬制金汤，配以北美野米，浓醇滋补");
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System.out.println("山珍");
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System.out.println("文火东坡肉（位）");
System.out.println("五花三层，以绍兴黄酒、酱油、冰糖文火煨三小时，色如琥珀，酥烂不腻，配米饭绝佳");
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System.out.println("茶香樟树港辣椒炒黑猪肉");
System.out.println("湖南樟树港辣椒清香微辣，配皖南黑猪前腿肉，以龙井茶汁炝炒，锅气十足");
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System.out.println("云南野生菌焖饭");
System.out.println("当季牛肝菌、鸡枞菌与香格里拉松茸，与五常大米同焖，菌香油润，满室生香");
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System.out.println("禽类");
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System.out.println("北京烤鸭（半只）");
System.out.println("枣木明火挂炉，鸭皮酥脆蘸白糖，鸭肉卷饼，配以传统甜面酱、瓜条、葱丝");
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System.out.println("客家三杯鸡");
System.out.println("一杯酱油、一杯米酒、一杯黑麻油，不加汤水，砂锅收汁，九层塔香气扑鼻");
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System.out.println("时令蔬菜");
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System.out.println("鸡油豆苗炒手剥河虾仁");
System.out.println("当天手剥小河虾仁，与嫩豆苗以自制鸡油快炒，鲜甜脆嫩");
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System.out.println("蟹粉扒芦笋");
System.out.println("太湖蟹现拆蟹粉，与清甜芦笋同烩，色如金玉");
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System.out.println("主食点心");
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System.out.println("扬州炒饭");
System.out.println("虾仁、海参、火腿、干贝、青豆、鸡蛋，粒粒分明，金包银");
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System.out.println("松露小笼包（4只）");
System.out.println("传统猪肉馅中融入黑松露酱，皮薄汁丰，风味独特");
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System.out.println("葱油拌面");
System.out.println("香葱熬制葱油，配以开洋，面条筋道，葱香四溢");
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System.out.println("甜品水果");
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System.out.println("陈皮红豆沙汤圆（位）");
System.out.println("新会五年陈皮与赤小豆慢熬出沙，内嵌黑芝麻汤圆，温润甘甜");
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System.out.println("时令鲜果拼盘");
System.out.println("依季节搭配荔枝、杨梅、蜜瓜、葡萄等");
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System.out.println("饮品推荐");
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System.out.println("茶饮：凤凰单丛、西湖龙井、陈年普洱");
System.out.println("特调：酸梅汤、竹蔗茅根水、桂花蜂蜜茶");
System.out.println("酒水：绍兴花雕（可温热）、飞天茅台、桂花米酒");
}
}
「丰年·飨宴」中式品鉴菜单
凉菜四品
-
江南花雕醉熟蟹
六月黄以陈年花雕与秘制卤汁浸足十二时辰，酒香醇厚，膏黄凝脂
-
川香椒麻口水鸡
三黄鸡皮脆肉嫩，淋以现擂花椒、辣椒油与十味香料调制的麻香酱汁
-
老醋海蜇拌黄瓜
脆嫩海蜇头配拍黄瓜，以山西老陈醋、蒜蓉与少许香油提味，清新开胃
-
桂花糖醋小排
无锡风味，仔排慢火收汁，糖醋醇厚，临出锅撒新鲜桂花，甜中带香
汤羹一盅
-
西湖牛肉羹
精选鲜嫩牛肉，与香菇、蛋清同烹。肉滑汁浓，蛋花轻盈，入口鲜香爽滑，温润暖胃.
主菜八珍
海味
-
古法蒸东星斑
一斤二两东星斑，仅以豉油、姜丝、葱丝清蒸，肉质鲜甜如蒜瓣，火候精准
-
避风塘炒珍宝蟹
菲律宾肉蟹，以经典港式避风塘之法炮制，金蒜酥脆焦香，蟹肉饱满微辣
-
金汤野米烩辽参
关东刺参发制到位，以南瓜、老鸡熬制金汤，配以北美野米，浓醇滋补
山珍
-
文火东坡肉（位）
五花三层，以绍兴黄酒、酱油、冰糖文火煨三小时，色如琥珀，酥烂不腻，配米饭绝佳
-
茶香樟树港辣椒炒黑猪肉
湖南樟树港辣椒清香微辣，配皖南黑猪前腿肉，以龙井茶汁炝炒，锅气十足
-
云南野生菌焖饭
当季牛肝菌、鸡枞菌与香格里拉松茸，与五常大米同焖，菌香油润，满室生香
禽类
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北京烤鸭（半只）
枣木明火挂炉，鸭皮酥脆蘸白糖，鸭肉卷饼，配以传统甜面酱、瓜条、葱丝
-
客家三杯鸡
一杯酱油、一杯米酒、一杯黑麻油，不加汤水，砂锅收汁，九层塔香气扑鼻
时令蔬菜
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鸡油豆苗炒手剥河虾仁
当天手剥小河虾仁，与嫩豆苗以自制鸡油快炒，鲜甜脆嫩
-
蟹粉扒芦笋
太湖蟹现拆蟹粉，与清甜芦笋同烩，色如金玉
主食点心
-
扬州炒饭
虾仁、海参、火腿、干贝、青豆、鸡蛋，粒粒分明，金包银
-
松露小笼包（4只）
传统猪肉馅中融入黑松露酱，皮薄汁丰，风味独特
-
葱油拌面
香葱熬制葱油，配以开洋，面条筋道，葱香四溢
甜品水果
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陈皮红豆沙汤圆（位）
新会五年陈皮与赤小豆慢熬出沙，内嵌黑芝麻汤圆，温润甘甜
-
时令鲜果拼盘
依季节搭配荔枝、杨梅、蜜瓜、葡萄等
饮品推荐
-
茶饮：凤凰单丛、西湖龙井、陈年普洱
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特调：酸梅汤、竹蔗茅根水、桂花蜂蜜茶
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酒水：绍兴花雕（可温热）、飞天茅台、桂花米酒
