食品双螺杆挤出设备是食品加工领域的关键智能化装备，通过两根相互啮合的螺杆在密闭机筒内的旋转运动，实现原材料的连续输送、混合、剪切、加热熟化及成型等多道工序一体化处理。其核心优势在于对温度、压力、转速的精准可控性，能适配谷物、蛋白、淀粉等多元原料，生产出膨化零食、早餐谷物、素肉、营养米粉、宠物食品等多种产品，且可通过更换模具实现不同形状、纹理的定制化生产。
作为食品工业规模化、高效化生产的基石，该设备采用食品级不锈钢材质，契合全球严苛的食品卫生标准，同时凭借 PLC 智能控制系统实现实时监控与自动化操作，大幅降低人工成本与生产损耗，已成为现代食品企业提升核心竞争力的必备装备。
市场规模稳步扩张，增长动能持续强劲
全球食品挤出设备市场已进入稳健增长通道， 据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2024年全球食品双螺杆挤出设备收入大约298百万美元，预计2031年达到357百万美元，2025至2031期间，年复合增长率CAGR为2.7%。 这一增长态势背后，是 convenience 食品与功能性食品需求的全球爆发，以及食品企业对生产效率提升的迫切需求。从区域格局看，亚太地区尤其是中国已成为核心增长极，国内企业对高端设备的替换需求与新兴食品品类的创新需求形成双重驱动，推动市场持续扩容。
技术迭代聚焦高端，智能化绿色化成主流
行业技术创新呈现清晰的高端化导向，设备正从基础生产功能向智能化、绿色化升级。当前主流设备已普遍集成物联网模块，可实现生产数据的实时采集与远程运维，部分头部企业推出的新型设备能耗较传统机型降低 15%-20%，契合各国环保政策要求。同时，针对特殊原料的定制化技术快速发展，如针对植物蛋白的高剪切熟化技术、针对婴幼儿食品的低温挤出工艺等，推动设备应用场景不断拓展。这种技术升级趋势使得具备核心研发能力的企业持续抢占市场份额，行业技术壁垒逐步提升。
竞争格局分层清晰，本土企业加速突围
全球市场呈现多层次竞争格局，国际品牌如 CPM Extrusion Group、Clextral 等凭借技术积淀占据高端市场，而中国企业如南京优盛、上海金湖等通过性价比优势与本土化服务，在中高端市场的份额持续扩大。2024 年中国市场 Top5 厂商已形成第一梯队，头部企业通过加大研发投入与市场并购活动巩固地位，行业集中度逐步提升。国内企业的快速崛起不仅满足了本土市场需求，更推动设备出口量持续增长，成为全球市场重要的供给力量。
文章摘取环洋市场咨询（Global info Research）出版的《2025年全球市场食品双螺杆挤出设备总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告》，通过专业的市场调研方法深度分析食品双螺杆挤出设备市场，并在报告中深入剖析食品双螺杆挤出设备市场竞争者对美国关税政策及各国应对措施、包括区域经济表现和供应链的影响。
