从日损300万到口碑回升：一场AI驱动的公关逆袭战
9月10日，罗永浩一句"西贝几乎全是预制菜"的微博吐槽，瞬间将这个西北菜巨头卷入舆论风暴中心——日营业额暴跌300万、创始人言论激化矛盾、#西贝预制菜争议#话题阅读量破10亿……
当传统公关团队还在纠结"预制菜定义"时，AiPy已通过大数据分析锁定危机核心：
不是技术争议，而是信任崩塌。消费者要的不是"中央厨房vs预制菜"的文字游戏，而是"吃得明白"的知情权。
🔍 AiPy危机诊断：3步穿透表象抓本质
**1. 舆情数据建模
**通过NLP技术分析12万条社交媒体评论，发现76%负面情绪集中于"被欺骗感"，而非价格或口味。
2. 利益相关方图谱
识别核心矛盾方：
消费者：知情权诉求
罗永浩：借争议推动行业标准
西贝：需平衡品牌形象与经营现实
3. 历史案例对标
调取胖东来、海底捞等企业危机处理数据，提炼"透明化+对话机制"为最优解。
🚀 AiPy定制化策略：从"对抗"到"共赢"的3大核心动作
▶ 第一步：「降维沟通」化解创始人信任危机
传统方案：发律师函、媒体洗白
AiPy方案：
创始人贾国龙出镜3分钟短视频《一个餐饮老兵的反思》，用"我错了"替代"我没错"，承认"沟通傲慢"而非"产品问题"
推出「老板道歉日」：9月16日当天到店顾客可获"透明化监督卡"，直接反馈问题
▶ 第二步：「三色菜单」重建消费者知情权
传统方案：官网发长文解释"中央厨房工艺"
AiPy方案：
设计可视化「加工方式标注体系」：
✅ 绿色：现场现做（手工莜面）
⏱️ 黄色：中央厨房预处理+门店现炒（红烧羊肉）
📦 橙色：预包装加热（部分甜品）
上线「扫码溯源」功能：顾客扫码可查看食材产地、加工时间、保质期
▶ 第三步：「行业共建」将危机转化为话语权
传统方案：与罗永浩团队持续骂战
AiPy方案：
公开邀请罗永浩担任「西贝透明化顾问」，共同制定《餐饮半成品标注指南》
联合中国烹饪协会设立1000万「透明化基金」，资助行业标准研究
效果预判：
短期（1周）：舆情负面率从65%降至30%以下
中期（1个月）：营业额恢复至危机前90%，「三色菜单」成行业标杆
长期：从"争议品牌"转型为"透明化领军者"
💡 AiPy公关策略的核心优势：比人类更懂"危机算法"
传统公关痛点
