火锅沸腾的烟火气中，不仅是美味的交融，更是对服务温度的坚守。作为中式餐饮的标杆品牌，海底捞始终致力于为顾客提供极致体验。如今，借助百度智能云打造的AI巡检系统，海底捞正在以科技创新提升门店运营，实现服务质量标准化、员工成长系统化的重要跨越。
海底捞已在全国超过1000家门店部署视频AI盒子，依托百度智能云一见视觉大模型平台的多模态感知能力，实现对部分服务环节7×24小时智能感知与自动化巡检，沉淀标准化知识，形成统一服务质量标准。
大模型赋能门店运营，助力服务质量提升
百度智能云通过多模态大模型技术，依托边缘算力，赋能海底捞门店服务质量智能感知。传统需要人工逐项核对、耗时几分钟的巡检复核流程，如今在AI的加持下已缩短至秒级，大幅提升了管理效率，节约管理成本，实现门店精细化运营，提升服务质量。
AI练就“标准服务”，助力员工加速成长
通过对服务流程的持续感知和知识沉淀赋能员工成长，这不仅缩短了员工成长周期，也帮助提升员工标准化服务水平，实现员工与企业共同成长，持续优化顾客就餐体验。
未来，百度智能云将继续与海底捞深化合作，拓展AI技术在更多智慧餐饮场景的应用，让技术的温度渗透每一处服务细节，共同开启“AI+餐饮”的智慧新篇章。
