2024-2030全球与中国烹饪用油市场现状及未来发展趋势
【报告篇幅】：95
【报告图表数】：92
【报告出版时间】：2024年12月
【报告出版机构】：(QYReserach)
报告摘要
2023年全球烹饪用油市场销售额达到了2045.5亿美元，预计2030年将达到2795亿美元，年复合增长率（CAGR）为4.2%（2024-2030）。根据QYResearch调研统计，地区层面来看，中国市场在过去几年变化较快，2023年市场规模为 百万美元，约占全球的 %，预计2030年将达到 百万美元，届时全球占比将达到 %。
烹饪用油是指用于烹饪、炸制、炒菜、煎炸等各种烹调方法中的油脂，主要用于增添食物的口感、风味以及帮助加热。它通常由植物（如大豆、玉米、橄榄、菜籽等）、动物（如猪油、牛油等）或其他来源（如椰子油、棕榈油等）提炼而成。植物油在全球烹饪中占据主导地位，因其含有丰富的单不饱和和多不饱和脂肪酸，被认为对健康有益。传统上，食用油的使用不仅局限于烹饪，还广泛应用于食品加工、沙拉酱、调味料等领域。随着健康饮食理念的普及，低脂、低胆固醇及非转基因等特性的植物油逐渐获得消费者青睐。
食用油市场在全球食品行业中占有重要地位，市场规模庞大且发展迅速。随着全球消费水平的提升以及生活方式的改变，食用油市场呈现出多元化的趋势。传统的植物油如大豆油、菜籽油和玉米油依然占据市场主导地位，它们因价格相对低廉、用途广泛而被广泛采用。然而，随着消费者健康意识的提高，市场上对健康油品的需求也逐渐增加。橄榄油、椰子油、牛油果油等富含单不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸的油品受到了越来越多消费者的青睐。这些油脂被认为有助于降低胆固醇、改善心血管健康，因此在发达国家特别受到推崇。与此同时，随着亚洲、非洲等地区中产阶级的崛起和城市化进程的加速，传统烹饪油的需求持续增加，这进一步推动了全球食用油市场的扩张。
除此之外，市场的可持续性趋势也在日益加剧。越来越多的消费者开始关注食品的来源和生产过程，推动了有机、非转基因及公正贸易认证的食用油的需求增长。同时，全球气候变化问题也促使部分品牌注重采用环境友好的生产方式。这些健康和环保因素不仅影响消费者的购买决策，还引导着企业在创新和生产过程中加强对可持续发展的承诺。
本报告研究全球与中国市场烹饪用油的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。重点分析全球与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及全球和中国市场主要生产商的市场份额。历史数据为2019至2023年，预测数据为2024至2030年。
主要厂商包括：
Cargill
ACH Foods Company Inc
Bunge
Archer Daniels Midland Company
ConAgra Foods Inc
CHS Inc
Chinatex Corporation
Richardson Oilseed Ltd
J-Oil Mills Inc
Carapelli Firenze S.P.A
Fuji Oil Company
中粮集团
鲁花集团
益海嘉里
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
植物油
动物油
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
商用
家庭消费
重点关注如下几个地区
北美
欧洲
中国
日本
本文正文共10章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分及主要的下游市场，行业背景、发展历史、现状及趋势等
第2章：全球总体规模（产能、产量、销量、需求量、销售收入等数据，2019-2030年）
第3章：全球范围内烹饪用油主要厂商竞争分析，主要包括烹饪用油产能、销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析
第4章：全球烹饪用油主要地区分析，包括销量、销售收入等
第5章：全球烹饪用油主要厂商基本情况介绍，包括公司简介、烹饪用油产品型号、销量、收入、价格及最新动态等
第6章：全球不同产品类型烹饪用油销量、收入、价格及份额等
第7章：全球不同应用烹饪用油销量、收入、价格及份额等
第8章：产业链、上下游分析、销售渠道分析等
第9章：行业动态、增长驱动因素、发展机遇、有利因素、不利及阻碍因素、行业政策等
第10章：报告结论
