爆炒方便面

食材准备

1. 方便面
2. 鸡蛋两个
3. 午餐肉
4. 小青菜
5. 青椒丝
6. 洋葱丝
7. 葱、蒜、干辣椒

调料准备

1. 老抽
2. 生抽
3. 辣椒面
4. 耗油
5. 盐 鸡精

烹饪步骤

1. 烧水 待水稍微冒泡后 将泡面放入 别煮太软 捞出过冷水
2. 起锅倒油 油热 倒入鸡蛋液 炒散 捞出
3. 底油炒香 葱、蒜、干辣椒 倒入泡面、火腿肠、青菜 继续炒香
4. 加入一勺生抽 半勺老抽 一勺耗油 炒至上色 加入鸡精 盐 辣椒面翻炒均匀出锅