2025年全球及中国生鸡肉市场供需情况和”十五五”发展预测
【报告篇幅】：115
【报告图表数】：116
【报告出版时间】：2025年2月
【报告出版机构】：QYResearch 研究中心
报告摘要
2024年全球生鸡肉市场规模大约为2177.5亿美元，预计2031年将达到2532.4亿美元，根据（QYResearch）预测，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为2.2%。未来几年，本行业具有很大不确定性，本文的2025-2031年的预测数据是基于过去几年的历史发展、行业专家观点、以及本文分析师观点，综合给出的预测。
生鸡肉是指屠宰后未经烹饪或进一步加工的原始状态的鸡肉。它保留了鸡肉的原始质地、味道和营养成分，是烹饪各种菜肴的重要成分。鸡是世界上最常见的家禽。由于与牛或猪等动物相比，饲养鸡相对容易且成本低廉，鸡已成为世界各地文化美食中的常见食材，其肉也根据不同地区的口味进行了不同的改良。生鸡肉行业可分为几个部分，带骨切块、无骨切块、整鸡等。
全球生鸡肉（Raw Chicken Meat）产地集中在南美、北美和中国，其中南美的生鸡肉产量占据80%以上的份额。与此同时，JBS是世界上最大的生鸡肉生产商，占据了全球生鸡肉市场的70%以上的份额。
市场驱动因素
生鸡肉市场的驱动因素主要包括以下几个方面：
消费者需求增长：
随着生活水平的提高和健康饮食观念的普及，消费者对高蛋白、低脂肪、低热量的食品需求增加。鸡肉因其丰富的营养价值和健康属性（如含有维生素C、E，高蛋白质、磷脂类等），成为消费者的优选之一。
健身人群和追求健康饮食的消费者中，鸡肉的需求量显著增加，推动了生鸡肉市场的持续增长。
产业链发展与整合：
生鸡肉行业呈现出产业链整合与品牌化的趋势。通过智能化管理，企业可以更加精准地控制生产流程，提高生产效率，降低成本，从而增强市场竞争力。
产业链上下游的紧密合作，如饲料供应、养殖、屠宰、加工、销售等环节的协同优化，也推动了生鸡肉市场的健康发展。
政策支持与监管：
政府出台了一系列相关政策，旨在提升生鸡肉行业整体水平，保障食品安全。例如，加强饲料安全管理、推动绿色养殖、鼓励技术创新和产业升级等。
这些政策为生鸡肉市场的规范发展提供了有力保障，也促进了行业的转型升级和可持续发展。
饮食文化多元化：
各地居民对不同饮食文化的包容性增强，为鸡肉提供了更多元化的烹饪方式和应用场景。这不仅丰富了消费者的饮食选择，也推动了生鸡肉市场的多样化发展。
销售渠道拓展：
随着线上消费方式的兴起，生鸡肉的销售渠道也在发生变化。消费者可以通过电商平台、社区团购等线上渠道购买生鸡肉产品，这为行业提供了新的增长机遇。
同时，冷链物流和保鲜技术的不断发展也保障了线上购买的生鸡肉产品能够保持较好的品质和口感。
综上所述，生鸡肉市场的驱动因素主要包括消费者需求增长、产业链发展与整合、政策支持与监管、饮食文化多元化以及销售渠道拓展等多个方面。这些因素共同推动了生鸡肉市场的持续发展。
本报告研究“十四五”期间全球及中国市场生鸡肉的供给和需求情况，以及“十五五”期间行业发展预测。
重点分析全球主要地区生鸡肉的产能、销量、收入和增长潜力，历史数据2020-2024年，预测数据2025-2031年。
本文同时着重分析生鸡肉行业竞争格局，包括全球市场主要厂商竞争格局和中国本土市场主要厂商竞争格局，重点分析全球主要厂商生鸡肉产能、销量、收入、价格和市场份额，全球生鸡肉产地分布情况、中国生鸡肉进出口情况以及行业并购情况等。
此外针对生鸡肉行业产品分类、应用、行业政策、产业链、生产模式、销售模式、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒也做了详细分析。
全球及中国主要厂商包括：
JBS
Tyson Foods
Cargill
BRF S.A.
Mountaire Farms
New Hope
Sunner Development
Koch Foods
Foster Farms
Perdue
Shandong Xiantan
Granja Tres Arroyos
Yisheng Livestock & Poultry Breeding
Copacol
Shandong Minhe Animal Husbandry
Bello Alimentos
Prosavic
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
带骨切割生鸡肉
去骨切割生鸡肉
整鸡生鸡肉
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
食品服务业
零售
本文包含的主要地区和国家：
北美（美国和加拿大）
欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家）
亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等）
拉美（墨西哥和巴西等）
中东及非洲地区（土耳其和沙特等）
本文正文共12章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分、下游应用领域，以及行业发展总体概况、有利和不利因素、进入壁垒等；
第2章：全球市场供需情况、中国地区供需情况，包括主要地区生鸡肉产量、销量、收入、价格及市场份额等；
第3章：全球主要地区和国家，生鸡肉销量和销售收入，2020-2025，及预测2026到2031；
第4章：行业竞争格局分析，包括全球市场企业排名及市场份额、中国市场企业排名和份额、主要厂商生鸡肉销量、收入、价格和市场份额等；
第5章：全球市场不同类型生鸡肉销量、收入、价格及份额等；
第6章：全球市场不同应用生鸡肉销量、收入、价格及份额等；
第7章：行业发展环境分析，包括政策、增长驱动因素、技术趋势、营销等；
第8章：行业供应链分析，包括产业链、主要原料供应情况、下游应用情况、行业采购模式、生产模式、销售模式及销售渠道等；
第9章：全球市场生鸡肉主要厂商基本情况介绍，包括公司简介、生鸡肉产品规格型号、销量、价格、收入及公司最新动态等；
第10章：中国市场生鸡肉进出口情况分析；
第11章：中国市场生鸡肉主要生产和消费地区分布；
第12章：报告结论。
