豆制零食（Soy Snacks）是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经炒制、膨化等加工方式加工而成的休闲零食，亦包含将豆腐干等制成风味独特、适宜休闲、旅游的小包装即食食品，使豆腐等豆制品从传统的菜肴扩展到休闲、旅游食品。 本文主要统计的是豆干零食、豆类炒货和豆类膨化零食。
根据研究团队调研统计，2023年全球豆制零食市场销售额达到了355亿元，预计2030年将达到480亿元，年复合增长率（CAGR）为5.0%（2024-2030）。中国市场在过去几年变化较快，2023年市场规模为 亿元，约占全球的 %，预计2030年将达到 亿元，届时全球占比将达到 %。
豆制零食市场近年来快速增长，受益于消费者对健康食品、植物基饮食以及可持续发展的日益重视。豆制品以其高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维和多种微量元素的营养优势，受到越来越多的关注。 随着全球消费者更加关注健康饮食，尤其是在疫情后，人们对免疫力提升、肠道健康、体重管理等问题的关注显著增加。豆制零食以其高蛋白、低脂肪和富含膳食纤维的特点，成为健康零食的重要选择。 豆制品能够提供良好的营养价值，而不会增加太多的热量，适合那些追求低卡路里、健康饮食的人群。全球主要企业包括甘源食品、Calbee（卡乐比）、来伊份、卫龙、四川徽记、祖名豆制品、盐津铺子食品、劲仔食品和苏州优尔集团等，其中，中国企业占据较大的市场份额。前五位企业产值份额占比不足10%。中国是产销最大的国家，约占全球的71.41%，产品类型而言，豆干零食是最大的细分，占有大约57%的份额，同时就下游来说，超市是最大的下游领域，占有38%的份额。
本文侧重研究全球豆制零食总体规模及主要厂商占有率和排名，主要统计指标包括豆制零食业务收入、市场份额及排名等，企业数据主要侧重近三年行业内主要厂商的市场销售情况。地区层面，主要分析过去五年和未来五年行业内主要地区的规模及趋势。 本文主要企业名单如下，也可根据客户要求增加目标企业： 甘源食品 Calbee（卡乐比） 来伊份 卫龙 四川徽记 盐津铺子食品 劲仔食品 苏州优尔集团 祖名豆制品 Oishi（上好佳） 旺旺 洽洽食品 有友食品 按照不同产品类型，包括如下几个类别： 豆类炒货 豆干零食 豆类膨化零食 按照不同应用，主要包括如下几个方面： 超市 便利店 专卖店 线上销售 重点关注如下几个地区 北美 欧洲 中国 日本 东南亚 印度 本文正文共9章，各章节主要内容如下： 第1章：报告统计范围、所属行业、全球及中国总体规模 第2章：国内外主要企业市场占有率及排名 第3章：全球豆制零食主要地区市场规模及份额等 第4章：按产品类型细分，全球豆制零食市场规模及份额等 第5章：按应用细分，全球豆制零食市场规模及份额等 第6章：全球主要企业基本情况介绍，包括公司简介、豆制零食产品、收入及最新动态等 第7章：行业发展趋势、驱动因素、行业政策等 第8章：产业链、上下游分析、生产模式、销售，模式及销售渠道分析等 第9章：报告结论
