曾经有学生问过南老师如何减肥？这个问题南老师从多个方面来作了回答，不是简单粗暴的节食，而是引导身体从可以接受的方面慢慢做一些调整。
南怀瑾先生说：“我经常发现你们饮食不知量，所以多病，修行人吃多了不好，对修行不利。”
饮食知量很难，今天自己修持的工夫到什么程度，自己要注意到，譬如打坐腿容易发麻是肠胃不清之故，血液也不干净，所以发麻，百病皆是从饮食来。
《百丈丛林清规》二十条，其中一条是“疾病以减食为汤药”。你们没有减食，菜好吃就拼命吃，吃得多多的，一大碗、一大碗装下去，那是给身上的寄生虫吃了。
守好中宫
气满不思食
男女老幼最好守中宫，这样至少胃健康，守窍不如守中宫，这个我倒同意。你们守上窍、下窍，问题多得很，修道到最后，还是靠这个中宫起作用。修到中宫充满了的人，可以不吃饭了，就是道家说的 “气满不思食”。
中宫准确的部位，就是心窝子之下，用八个指头横着叠起来，在肚脐以上，差不多四指的地方，不是在肚皮表面，在这个部位的中间。守中宫修久了的人，有一个效果很快会出来的，就是饮食可以减少，甚至可以一天吃一餐都没有关系。
在《孔子家语》中孔子说“食气者寿”，吃气的人，不靠五谷饮食的会长寿；“不食者神明而不死”，乃至服气都不需要了。我们这位老师圣人他都知道，可见道家的方法是准确的。虽然一般学者不承认《孔子家语》是真的，我还是提出来给大家参考。
所以南怀瑾先生在《廿一世纪初的前言后语》里概括的总结过：第一，肥是气不通，减肥最好做呼吸法。我们身体是由四个东西构成，佛学讲四大——地水火风。呼吸系统打通了，同时少吃米面，多吃青菜萝卜，少吃点鱼、肉，就自然减肥了。
第二，身体的水分多了，才会肥胖。我们的生命和地球一样百分之七十是水分，把多余的水分排清，就清瘦了。所以每天应把水分调整得很好，不让积水滞留在身体里头。
第三，还要多运动，把汗排出来，自然就减肥。
