虽然今年夏季的气候特别反常，全国多地气温之高以及连续炎热天气之久，都创造了有气象记载以来的最高纪录。但是，毕竟现在已经快要到白露节气了，这一只“秋老虎”也该消消火气了吧？俗话说：“白露秋分夜，一夜凉一夜。”但愿能够凉快一些才好。在民间，白露节气前后的民风习俗比较多，并且以相关祭祀、预防着凉、防止秋燥和适当秋补为主。
白露，是24节气中的第15个节气，秋.季的第3个节气，也是反映自然界暑气渐退，寒气增长的一个重要节气。由于北方冷空气的转守为攻，白天有阳光的时候尚热，傍晚和夜里气温便很快下降，因此昼夜温差也会逐渐拉大。时至白露，由于气温下降的速度会逐渐加快，基本上会结束暑天的闷热，所以天气也会渐渐转凉，从而寒生露凝。古人把四时配以五行，秋属金，金色白，以白色形容秋露，故名“白露”。
根据气候学的四季划分标准来定义，连续5天的日平均气温稳定并低于22℃时，才算是真正进入了秋季。因此按此标准，白露节气之后，全国各地会陆续开始进入到秋天的。古人云：“白露身弗露。”意思是在提醒人们，虽然此时的白天有时候还比较热，但是早晚和夜间天气已经有了凉意，如果再打着赤膊，就容易着凉感冒了。此外，这个时节还需要预防秋燥、注意秋补等。在白露节气期间，各地的民俗主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。
祭祀禹王。生活在江苏太湖之畔的老百姓，会在白露时节祭祀禹王，并形成了传统。所谓“禹王”就是古代传说中的“三过家门而不入”的治水英雄大禹，被太湖畔的渔民们亲切地称之为“水路菩萨”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露，这里都会举行祭祀禹王的香会，其中又以清明和白露春秋两大祭祀的规模为最大，场面隆重，仪式较多，内容丰富，且要历时一周的时间。
收集清露，饮白露茶。在我国民间，白露节气时有“收清露”的习俗。据李时珍的《本草纲目》记载：“秋露”有“愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽，令人好颜色”等功效。因此，收清露成为了白露期间最为特别的一种民风习俗仪式。而“白露茶”就是在白露时节采摘的茶叶，民间素有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。因为此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长最佳期，会给人以不苦不涩刚刚好的感觉。轻轻品一口，唇齿留香，满口甘醇的味道，所以深受老茶客们的喜欢。
吃红薯，吃龙眼。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，被中医视为良药，有“长寿食品”之誉。民间认为，白露吃红薯可使饭后不会胃酸，所以旧时农家把白露节吃红薯作为习俗之一。而在福建福州有个传统习俗：“白露必吃龙眼”，并传说白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露时节的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼被认为是再好不过的了。
喝米酒。在湖南的部分地区，自古以来就有自酿米酒的习俗，而每年的白露节气一到，家家都用酿好的酒招待客人，而且必喝这种“土酒”。这种“白露米酒”是用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，故也称“五谷酒”。另外，在江苏和浙江的不少地区，也有自酿白露米酒的传统习俗。旧时，乡下人家每年白露时，家家都用自酿的米酒待客，还常常把白露米酒带到城市里去。直到上世纪三四十年代，南京城里的不少酒店还有白露米酒出售哩。
吃“十样白”。白露白露，吃十样白。在浙江温州等地，有过“白露节”吃“十样白”的习俗。人们会在白露这一天采集“十样白”，也有“三样白”的说法，即十样中药材以及食物，分别是白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。用它们来煨鸡或鸭子，据说食后能够滋补身体，去风湿等。之所以要吃“十样白”，当然是与“白露”节气的字面意义相对应的啦。
秋社活动。白露节气期间，除了以上的民风习俗之外，不少地区还会举办闹“秋社”活动，即和春社一样的，古代传承下来的祭祀土地神的“社日”活动。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，所以按照民间的习俗，每到播种或收获的季节时，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。秋社活动一般都会在白露和秋分前后举行，这是一种欢庆丰收、祭祀神灵、祈求幸福的喜庆活动。
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