杨梅（Myrica rubra）是一种原产于中国东南部的水果，属于杨梅科杨梅属。它是一种小树或灌木，结出的果实圆润多汁，外表面覆盖着许多小刺状突起，成熟时颜色从白色、淡红色到深红色或紫色不等，味道酸甜可口。
杨梅不仅美味，还富含维生素C、多种矿物质和抗氧化剂，具有较高的营养价值。在中国，杨梅有悠久的栽培历史，是夏季非常受欢迎的水果之一。除了新鲜食用，杨梅还可以加工成果酱、果酒、蜜饯等多种食品。
杨梅的季节性很强，一般在每年的6月至7月间成熟，这个时期也是品尝杨梅的最佳时机。新鲜杨梅容易腐烂，不易保存，因此在购买后应尽快食用或采取适当的保鲜措施。
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