近年来，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，简称HMO）在儿童营养和婴儿配方奶粉的研究中受到了广泛关注。HMO是一种特殊的多糖类物质，存在于母乳中，对婴幼儿的健康和成长具有重要的益处。最近，惠氏营养品在中国市场率先推出了含有两种母乳低聚糖HMO——2'-岩藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）的儿童成长奶粉产品，这一举措无疑为儿童营养品行业带来了革新。
母乳低聚糖HMO的重要性
HMO是母乳中仅次于脂肪和乳糖的第三大成分，第一大活性免疫营养，具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，一直是全球母婴营养和健康领域创新研发的热点领域，它不仅促进婴幼儿肠道健康，还有助于增强免疫系统，抑制有害细菌的生长，促进有益菌群的平衡。
图1. 母乳低聚糖的分子结构
HMO的结构多样且复杂，与其他类型的多糖相比，其对人体的益处更为显著。
那么HMO到底是什么样的多糖呢？它与普通多糖又有什么区别呢？百泰派克生物科技（BTP）基于高分辨率质谱平台的多糖鉴定技术为您解密：
BTP多糖质谱鉴定技术
多糖鉴定分析旨在测定和鉴定多糖的组分、结构、分子量和含量等属性。由于多糖非常复杂，因此整个分析过程也是多种多样的。迄今为止，还没有一种方法可以单独完成多糖分析。通常，需要结合分离和提取技术、成分分析、甲基化分析、糖苷水解、质谱（MS）和核磁共振（NMR）光谱来确定精细结构，同时需要尺寸排阻色谱（SEC）与光散射（LS）检测器相结合来确定分子尺寸分布。
百泰派克生物科技（BTP）通过CNAS/ISO9001双重质量体系认证，建立七大检测平台，根据多糖分析原理，开发并验证了多糖鉴定分析方法，能独立完成一整套多糖分析流程，包括多糖的提取与纯化、分子量测定、含量测定、多糖成分确定以及结构分析等，为您提供高质量的一站式多糖鉴定分析。
图2. BTP多糖质谱鉴定示意图
我们的多糖质谱鉴定分析服务包括以下几个方面：
- 定性与定量分析：通过高级质谱技术，我们可以定性和定量地分析样品中的多糖成分，包括它们的种类和含量。
- 结构解析：我们能够详细分析多糖的结构，包括糖单元的组成、连接方式和分支结构。
- 生物活性评估：通过结合生物化学和细胞学方法，我们可以评估多糖的生物活性，如免疫调节作用或促进细胞生长的能力。
- 杂质分析：我们能够识别和量化样品中的潜在杂质，以确保产品的纯度和安全性。
在保证产品质量和安全性方面，多糖质谱鉴定技术能够精准鉴定奶粉中的HMO成分，确保其质量和功效。此技术服务不仅能够验证HMO的存在，还能分析其结构，保证产品的一致性和可靠性。百泰派克生物科技的专业服务，为确保这类产品的质量和安全性提供了坚实的科学支持。通过这些技术的应用，我们可以更好地了解和利用HMO等多糖类物质在儿童营养方面的巨大潜力。
