用于改善食品风味和香气的物质和成分称为风味增强剂。它的作用是带出菜餚中已有的味道并增加其感官吸引力。有多种食品使用增味剂，包括加工食品、休閒食品、酱汁、汤和调味料。通常少量添加以平衡风味并改善整体风味。味精是一种天然存在于许多食物中的氨基酸，由谷氨酸制成结晶粉末。据说味精可以增强鲜味。味精经常用于增强咸味食品的风味，例如加工食品、汤和酱汁。
《2023-2029年全球与中国增味剂市场：增长趋势、竞争格局与前景展望》
阿谱尔（APO Research）关于全球与中国增味剂市场的报告研究了过去以及当前的增长趋势和机会，以获得对2023年至2029年预测期间市场指标的宝贵见解。报告提供了2018-2029年期间全球与中国市场增味剂的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。考虑到2023年为基准年，2029年为预测年，报告还提供了2023年至2029年全球与中国增味剂市场的复合年增长率（CAGR XX%）。
该报告是在广泛研究后编写的。一级研究涉及大部分的研究工作，报告深入研究了全球与中国增味剂市场的竞争格局，其中分析师与关键意见领袖、行业领袖和意见制造者进行了访谈，确定了在全球与中国增味剂市场运作的主要参与者，其中每一个参与者都在各种属性方面进行了分析，公司概况、财务状况、近期发展和SWOT是本报告对全球增味剂市场参与者的属性描述。二级研究包括参考主要参与者的产品文献、年度报告、新闻稿和相关文件，以了解增味剂市场。
按分类 酸味剂 麸胺酸盐 水解植物性蛋白质 酵母萃取物 其他
按应用 加工方便食品 饮料 肉·鱼产品 其他
主要参与者 Ajinomoto Co., Inc. Angel Yeast Co., Ltd. Fufeng Group Company Limited Givaudan SA Kerry Group plc Lesaffre Et Compagnie International Flavors & Fragrances Inc. Meihua Holdings Group Co., Ltd. Tate & Lyle PLC DSM-Firmenich AG
本文正文共11章，各章节主要内容如下： 第1章：报告范围、研究目标、研究方法、数据来源、数据交互验证； 第2章：报告定义、统计范围、行业背景、发展历史、现状及趋势，全球总体供需现状、产品细分及主要下游市场； 第3章：全球总体规模（产能、产量、销量、需求量、销售收入等数据，2018-2029年） 第4章：全球范围内主要厂商竞争分析，主要包括产能、产量、销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析； 第5章：全球主要厂商基本情况介绍，包括公司简介、产品型号、销量、收入、价格及最新动态等； 第6章：市场分析（按地区），包括销量、销售收入等； 第7章：全球不同产品类型销量、收入、价格及份额等； 第8章：全球不同应用销量、收入、价格及份额等； 第9章：产业链、上下游分析、销售渠道分析等； 第10章：市场动态、增长驱动因素、发展机遇、有利因素、不利及阻碍因素、行业波特五力模型分析等； 第11章：报告结论。
