第一种：
以下更改后的结果:
idea中项目编码是UTF-8，控制台输出编码是GBK，tomcat全部的编码都是GBK
第一步：
第二步：
第三步：
第二种：
以下更改后的结果:
idea中项目编码是UTF-8，控制台输出编码是UTF-8，tomcat全部的编码都是UTF-8
第一步：
第二步：
第三步：
第四步：
注意：第二种方式如果没有第四步，即没有加上 -Dfile.encoding=UTF-8。那么在idea中，除了下图的服务器不会乱码，其他的还是会乱码。
由此得出结论，idea设置中更改的控制台编码，只适应于上图服务器的编码。要想更改Tomcat Catalina日志和Tomcat Localhost日志在idea中的显示编码，要强制加上-Dfile.encoding=UTF-8
那为什么设置的是GBK的时候却不用加上 -Dfile.encoding=GBK呢？这说明了这两个日志在idea的编码格式默认就是GBK。但是idea没有留出能在设置中更改其编码的设置（只留出了更改控制台编码的设置），所有只能采用加上 -Dfile.encoding=UTF-8
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