一、全局TOPIC数据周期管理

1.  vim /kafka/config/server.properties
2.  log.retention.hours保留为最长时间
3.  重启kafka服务

二、单个TOPIC数据周期管理

方式一:
./kafka-topics.sh --zookeeper localhost:2181/kafka -topic topic --alter --config retention.ms=ms（单位毫秒需要自行转换单位）
方式二: ./kafka-configs.sh --zookeeper localhost:2181/kafka --entity-type topics --entity-name test_20220829 --alter --add-config retention.ms=ms（单位毫秒需要自行转换单位） 
执行结果返回: Completed Updating config for entity: topic 'test_20220829'. 
验证方式: ./kafka-topics.sh --zookeeper localhost:2181/kafka --topic topic --describe 
返回结果: 
Topic:test_20220829 PartitionCount:15 ReplicationFactor:1 Configs:retention.ms=259200000 
Topic: test_20220829 Partition: 0 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0 
Topic: test_20220829 Partition: 1 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0 
Topic: test_20220829 Partition: 2 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0 
Topic: test_20220829 Partition: 3 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0 
Topic: test_20220829 Partition: 4 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0 
注:不用重启kafka,立即生效

三、手动清理某个TOPIC部分数据

3.1、kafka正常启动情况

格式:./kafka-delete-records.sh --bootstrap-server localhost:9092 --offset-json-file offsets.json 
删除json文件: {"partitions": [{"topic": "example", "partition": 0, "offset": -1}],"version":1}
注: offset填写-1意味着topic分区数据全删除 offset是分区数据中的offset，并不是消费者的offset，执行后会立即生效，offset比最旧的数据offset还前则不会生效 
返回结果: 
[root@172-25-21-29 bin]# ./kafka-delete-records.sh --bootstrap-server 172.25.21.29:9092 --offset-json-file offsets.json 
Executing records delete operation 
Records delete operation completed: 
partition: test_20220829-0 low_watermark: 8000000 

kafka2.10版本以下不支持该功能提示: 
Executing records delete operation 
Records delete operation completed: 
partition: test_20220829-0 error: org.apache.kafka.common.errors.UnsupportedVersionException: The broker does not support DELETE_RECORDS

3.2、kafka无法正常启动情况

1、查看日志目录存储位置 
cat /kafka/config/server.properties | grep -E 'log.dirs|log.dir' 
2、进入kafka日志目录需要删除某个topic某个分区存储位置 
cd /data/kafka/kafka-logs/test_20220829-0 
3、根据时间排序 
ls -lrt 
4、删除最旧的log、timeindex、index文件 
5、启动kafka nohup ./kafka-server-start.sh ../config/server.properties 1>/dev/null 2>&1 &

效果图:

重启前:

重启后: