首先说一下我的机器是黑苹果（macOS Big Sur 11.6）。
刚开始尝试使用Brew安装，安装了N次一直失败，只好放弃选择离线安装。安装Nginx需要提前安装OpenSSL和PCRE。
一、 安装OpenSSL
到官网www.openssl.org/source/下砸安装包
此处我选择了最老的包，老的稳定。
解压后使用终端切换到OpenSSL的目录，执行一下命令：
./config --prefix=/Volumes/Soft/Nginx/openssl
/Volumes/Soft/Nginx/openssl是自己创建的配置路径
看到以下信息表示配置成功。
然后执行以下命令：
make && make install
执行完进行漫长的等待。结束安装完成
二、 安装PCRE
仍然采用离线的方式安装，到下面的地址下载安装包：
解压后，切换到解压后的目录输入以下命令：
./configure --prefix=/Volumes/Soft/Nginx/pcre --enable-utf8 --enable-unicode-properties
三、 安装Nginx
到官网nginx.org/en/download…下载离线包
我选择的是这个包
解压后切换到安装目录，执行以下命令：
./configure --prefix=/Volumes/Soft/Nginx/nginx
屏幕呼啦啦的一堆代码，最后几行如下：
./configure: error: the HTTP rewrite module requires the PCRE library.
You can either disable the module by using --without-http_rewrite_module
option, or install the PCRE library into the system, or build the PCRE library
statically from the source with nginx by using --with-pcre= option.
哟！出错了，提示缺少pcre库，在上面的命令中指定一下pcre的目录和openssl的目录，但是这个目录不是安装后的目录，而是刚开始解压的后的位置。执行以下命令：
./configure --prefix=/Volumes/Soft/Nginx/nginx --with-pcre=/Volumes/Soft/Nginx/pcre-8.45 --with-openssl=/Volumes/Soft/Nginx/openssl-3.0.8
出现以下结果说明成功：
执行以下命令进行安装
make && make install
安装成功以后会在/Volumes/Soft/Nginx/下出现nginx目录
四、启动nginx
切换到/Volumes/Soft/Nginx/nginx目录，执行以下命令，需要输入密码
sudo sbin/nginx
浏览器中输入localhost出现下图所示，说明安装成功
