clipOutRect(Rect rect) 是一个 Canvas 方法，用于将指定的矩形区域从当前裁剪区域中排除，使该矩形区域不受到后续绘制操作的影响。
具体来说，clipOutRect 方法将当前裁剪区域与指定的矩形区域求差集，并将差集作为新的裁剪区域。这样，在接下来的绘制操作中，只有不在该矩形区域内的像素才会被绘制，而在矩形区域内的像素将被忽略。
例如，下面的代码演示了如何将画布裁剪为一个矩形区域，并排除一个小圆形区域：
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Rect rect = new Rect(50, 50, 200, 200); // 创建一个矩形区域
canvas.clipRect(rect); // 裁剪为矩形区域
RectF circleRect = new RectF(100, 100, 150, 150); // 创建一个小圆形区域
canvas.clipOutRect(circleRect); // 排除小圆形区域
canvas.drawColor(Color.RED); // 绘制一个红色背景
在上面的代码中，我们首先使用 clipRect 方法将画布裁剪为一个矩形区域，然后使用 clipOutRect 方法排除了一个小圆形区域。最后，我们使用 drawColor 方法绘制了一个红色背景。由于小圆形区域被排除了，因此绘制的背景不会出现在这个区域内。
需要注意的是，clipOutRect 方法并不会修改当前 Canvas 的状态，而是创建一个新的裁剪区域。如果需要还原到之前的裁剪状态，可以使用 restore 方法恢复之前的状态。例如：
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canvas.save(); // 保存当前 Canvas 的状态
canvas.clipOutRect(circleRect); // 排除小圆形区域
// 绘制操作...
canvas.restore(); // 恢复之前的裁剪状态
