Object.assign()方法和扩展运算符都是浅拷贝。
eg：

var obj1 = {a: {b: 1}}; 
var obj2 = Object.assign({}, obj1); 
obj1.a.b = 2; 
obj2.a.b // 2

eg：

let outObj = { 
  inObj: {a: 1, b: 2}; 
}; 
let newObj = {...outObj}; 
newObj.inObj.a = 2; 
console.log(outObj); // {inObj: {a: 2, b: 2}}

区别

• Object.assign()方法第一个参数是目标对象，后面的参数都是源对象，它将源对象的所有可枚举属性复制到目标对象上。它修改了目标对象，因此会触发ES6 setter。
• 使用扩展操作符时，数组或对象中的每一个值都会被拷贝到一个新的数组或对象中；它不复制继承的属性或者类的属性，但是它会复制ES6的symbols属性。