关于mysql的字符集设置mysql字符集设置字符集的含义及设置：https://www.cnblogs.com/ch

mysql字符集设置
字符集的含义及设置：www.cnblogs.com/chyingp/p/m…
utf-8与utf-8mb4:blog.csdn.net/HD243608836…
mysql的字符序遵从命名惯例。以_ci(表示大小写不敏感)，以_cs(表示大小写敏感)，以_bin(表示用编码值进行比较)。
www.cnblogs.com/sonofelice/…
所以，如果对字符大小敏感的话，最好将数据库中默认的utf8_general_ci设置为utf8_bin。
总结：

如果库级别没有设置`CHARSET`和`COLLATE`，则库级别默认的`CHARSET`和`COLLATE`使用实例级别的设置。  
在**mysql8.0以下**版本中，你如果什么都不修改，默认的`CHARSET`是`Latin1`，默认的`COLLATE`是`latin1_swedish_ci`。  
从**mysql8.0开始**，默认的`CHARSET`已经改为了`utf8mb4`，默认的`COLLATE`改为了`utf8mb4_0900_ai_ci`。