TCP协议的连接和断开过程分别为"三次握手"和"四次挥手"。
- 三次握手
在TCP连接过程中，客户端和服务器端需要通过三次握手来建立连接。
首先，客户端发送一个SYN包（同步包）给服务器端，其中包含一个随机的初始序列号（ISN）用于建立连接。SYN包的标志位被设置为1。
服务器收到客户端的SYN包后，回应一个SYN-ACK包（同步-确认包）。其中，ACK表示确认，SYN表示同步。在SYN-ACK包中，服务器会将客户端发送过来的ISN+1作为自己的ISN，并且也会附上一个随机的序列号。服务器的SYN-ACK包中，SYN和ACK标志位都被设置为1。
客户端接收到服务器发来的SYN-ACK包之后，会发送一个ACK包（确认包），以确认服务器端发来的SYN-ACK包。在ACK包中，客户端会将服务器端发来的序列号+1作为自己的序列号。服务器收到这个ACK包之后，就建立了TCP连接。
- 四次挥手
在TCP断开连接过程中，客户端和服务器端需要通过四次挥手来断开连接。
首先，客户端向服务器端发送一个FIN包（结束包），表示自己已经没有数据要发送给服务器了，并且希望关闭连接。客户端会停止发送数据，但是仍然会接收服务器发送的数据。
服务器收到客户端发送的FIN包之后，会回应一个ACK包，表示已经收到了客户端的FIN包，并且准备好关闭连接。服务器发送的ACK包中，ACK标志位被设置为1。
在服务器发送ACK包之后，服务器会继续发送数据给客户端，直到所有的数据都发送完毕。然后服务器会发送一个FIN包给客户端，表示自己也已经没有数据要发送了，准备关闭连接。
客户端收到服务器发送的FIN包之后，会回应一个ACK包，表示已经收到了服务器的FIN包，并且准备好关闭连接。客户端发送的ACK包中，ACK标志位被设置为1。
在客户端发送ACK包之后，客户端会等待一段时间，等待可能存在的服务器发送的数据到达。当客户端确定没有数据要接收了之后，客户端会发送一个FIN包给服务器，表示自己也已经准备好关闭连接了。
服务器收到客户端发送的FIN包之后，会回应一个ACK包，表示已经收到了客户端的FIN包，并且准备好关闭连接。在服务器发送ACK包之后，TCP连接就正式关闭了。
以上就是TCP协议的连接和断开过程。
