农产品现状

成本较高

根据2013、2014年几个国家的农产品成本核算指标对比，我们的农产品成本构成较复杂种类较多。

不仅种类繁杂，对应的成本也相对较高，仅对比五种主要农产品生产成本价格。

横向对比之后不难发现，我们的成本的主要偏差集中在人工成本、土地成本上，其中人工成本尤为突出。

这表示我们有大量的劳动并没有被机械替代，反而依然沿用小家庭农业作业方式完成农业生产活动。

从生产成本的表中我们也能看出来，在物耗费用的成本中，我们的外包作业费用是同其他国家差异较大的一个指标。

这也表示了我们的农业工作者大多不具备自有的农业生产设备、工具，还需要靠外包的方式进行农业生产。

侧面也反映了，我们农业工作者会较灵活的选择种植农作物种类，而国外是长期的耕种某一类特定的农作物。

同时对应的，大量的人力劳动侧面也影射了我们的农产效率无法提高，单位面积的产量增长局限较大，劳作无法规模化和集约化。

我们的投入更大，但产出却没有明显优势，甚至相比更低下。

如果说仅是生产成本高，国家的政策还能提供扶持，帮助降低生产成本。但销售环节的成本，确实无法有效的调控。

销售环节成本占比最大的当属运输流通，在农产品的销售总成本中占据将近40%的比重，如果是新鲜果蔬则占比达到60%，而对比国外主要农业国家，仅有10%的成本比重。

损耗率高

从上面的数据可以看出，我们的亩产效率相比其他国家较低，运输成本相对较高。

然而不仅如此，我们的农产品在成品率上也相对较低，同时在运输流通过程中，我们的损耗率也居高不下。

其原因主要是：

• 物流人员的素质参差不齐运输传递破损率无法控制
• 物流体系不健全，需要多次中转转运
• 建设滞后，大多数集散中心设备老旧

以水果类农产品为例，国外水果损耗率不到5%，而国内水果运输流通过程中的损耗率高达11%以上。

保鲜化率也远低于主要其他农业国家

自给率持续下降

农产品自给率从2000年的93.6%下降到2020年的65.8%。

有人可能会担心粮食是否会被其他人卡脖子，从数据上来看确实有这个可能。国家很早就意识到最高问题，所以始终保持较高量的粮食存储，基本保证一年半的粮食消耗量。

根据2022年发布的 《中国农业展望报告（2022—2031）》 对未来10年农业展望。

粮食播种面积有望维持在17.5亿亩以上，建成高标准农田12亿亩左右；到2032年前，粮食单产水平提高6.4%，其中大豆、玉米单产分别提高34.1% 和 18.3%。

同时随着人们生活追求不断提高，对农产品的质量、种类也要求的更高、更多。

目前每年农产品品种中，同质化非常高。在2019年仅玉米的品种就审定了548个品种，这在全球都较少见。

同时现有的农产品品种不能被市场很好的消化掉。比如土豆，新鲜的土豆在市场中消耗量并不大，大多数土豆都被作为加工品原材料，比如淀粉加工。但由于很多淀粉加工厂的生产工艺和流程问题，产生的生产污染无法很好的解决，消耗量不大。像以土豆为原料的一些加工食品产品等还需要从国外进口。

自给率的提升很大程度需要依赖农地的规模化生产，降低生产成本，提振种植信心，才敢种植多样的农作物。

农地现状

10年减少1.13亿亩耕地

根据 《中国国土规划纲要（2016-2030年）》 规划，确定了2020年和2030年的耕地保有量目标，分别是18.65亿亩和18.25亿亩，2019年末中国耕地19.18亿亩。

而2009年到2019年耕地面积减少了1.13亿亩，城镇化、违建等因素不断蚕食耕地面积。

其中大城市的非建设用地（含耕地）不断缩减，农民大多迁入城镇，周边农村逐渐消失。

较难规模化

由于历史原因，我们农地分配主要依据家庭联产承包责任制，将耕地平均分配给每家每户，而当前农村中家庭的平均农场规模仅0.5公顷。

截至2016年底，农地规模在50亩以下的农户数量高达2.6亿户，占农户总数的97%。

耕地经营权分散，地形多样化，这些原因导致在大部分地区较难实行农地规模化。

农地无法规模化生产，随之而来的结果就是生产成本高、污染大等。农民不能靠着自有农地挣钱，只能选择背井离乡来到城镇务工。

农民现状

2.27亿农村人口常住城镇

2019年农村户籍人口7.79亿，占全国总人口55.6%。其中2.27亿农村人口常住城镇，常住农村人口约5.52亿人。

2021年全国农民工约2.9亿人，外出务工人数约1.7亿人，其中跨省流动约7130万人。

50%农民年收入不足14389元

农民去城镇务工，原因就是单纯的农产收入已经无法支撑日渐增大的消费支出。

2019年农民全年可支配收入中位数为14389元，上海农村农民年收入全国最高为33195元。

上文也阐述了农产成本一直居高不下，而且增长速度平均比国外农业国家高出10-15%。

由于我们采取统一定价的方式收购农产品，在增长的人工成本和间接成本环节下，甚至会让农民越种越亏。

总结

目前我们的农业发展已经到了巨大转折点的时候，目前正处于一个面向市场的冲突链条当中：

生产无法规模化、标准化 -> 生产成本高 -> 农民不挣钱 -> 没有种植积极性 -> 进城务工 -> 农产品自给率降低

这也促使了将传统农业升级的必要性，用工业化的思想、工程化的标准去辅助农业的生产过程，达到提效降本。