我们店旁边，开了一家早餐粉店，本地人开的，卖的是牛肉粉、牛排粉、猪肉粉、肉沫粉、狗肉粉、还有本地特色香肉粉。
开业那一年时间，由于她家比别的地方卖的便宜，比如人家牛肉粉卖11一碗，她们家就卖9块一碗，别人家的牛排粉12一碗，她们家就卖10块钱一碗，总之价格就是比别人家便宜一到两块钱左右。
也因为这样她家生意特别好，生意好的原因是她家份量也足，而且她们家免费小菜调料还特别多，都是放在旁边顾客们喜欢吃的免费加。
第一次我去吃的时候，我也觉得可以，那段时间每天早上几乎都去，后来带我老公去带朋友去。
他们都说好吃，就这样他们家顾客带朋友，一个带一个生意很火爆，每天一早开始人满为患。
最多卖到11点，就基本全部卖完了，旁边的人那些店羡慕得不得了。
一来二去我们跟老板也熟悉起来了，每次去吃都会多加点料，我也很感谢，没事的时候路过还会互相问候，觉得挺好的。
可能做生意的很多人都一样，她们家生意差不多持续火爆了一年吧！后面我们也断断续续去吃，有一次去吃发现价格涨了，卖的价格和别的店家一样。
但是份量却少了很多，夸张一点说，一筷子就夹得完的那种，虽然早餐有些人吃不了多少。
但是熟悉的人都会知道，价格上涨很正常，份量也跟着少，那么让人肯定会觉得不舒服。
再后来就吃得更少了，后来也听旁人说她们家，说她们家生意好之后，物价又没涨，她家涨价算了，份量也少了，没有意思，估计做不了多久。
有的还吐槽说，以为老板是实在人，会一直这样做下去，那想到和其他老板一样，赚一点钱就飘了，这种迟早会倒闭。
我们听着也是笑笑了之，毕竟那是人家的权利，大不了不去吃就是了。
就是前段时间，忽然发现她家开始卖夜宵了夜宵的价格平均比白天又贵1元，因为晚上很少出门，不知道她生意咋样。
题主问：为什么有些老顾客吃着吃着就不来照顾生意了？
其实很多老板开始都是很热心也很勤快的认真的在做生意，都想把口碑做起来，努力去维护了解顾客们的口味，他们就是自己的“衣食父母”。
这些人招待好了，成了老顾客了，财气上来了，以后会带来更多的新人，这个道理，大家都明白。然后努力多赚点钱。
所以说人性这个东西真的不好说，当她们真正做起来就后，赚了一些钱，状况比以前好了很多，她们就开始飘了，涨价不说、用料比以前也少，
口味也发生了变化，可能她们本身感觉不到，但是作为老顾客来说， 她们的行为就会让人感觉特别不舒服。
最后说句实在话，只要是从事餐饮行业的，涨价跟着物价涨也能理解，但是生意好之后就莫名涨价让人实在喜欢不起来，本身做吃的很多开始都是喜欢味道份量，再对比价格，各方面下来都很不错，那么照顾你生意那也是理所当然的事情了。
却因为赚了点小钱而开始得意忘形，抬高物价不说份量跟着少，这样的店早晚都要黄，早晚要关门，这是餐饮业里的真理。只做眼前利益不考虑长久利益的人，是不适合做餐饮的，就是这么简单。
