快说,食物中有多少种味道?你可能听说有四种:甜、咸、酸和苦。但如果我告诉你,不久前有人发现了第五种基本味道,你会怎么说?
1908年,日本科学家Kikunae Ikeda博士做到了这一点,他成功地分离出了构成 "味"的确切成分,或者,正如它在西方通常被称为的:味道。
什么是味觉?嗯,嗯......这是个棘手的问题。它是一种完全独特的味道体验,与其他四种基本味道都不同。帕马森干酪含有 "味",亚洲鱼酱、陈年牛肉和完美成熟的西红柿也是如此。
由于味觉是如此独特,而且是最近才发现的,大多数人很难准确描述它是什么。我今天要谈的就是这种奇怪的、无法描述的独特性--当它出现在设计中时如何处理它,以及它是否一定是件好事。
太独特了,不适合自己的利益
我们都认为我们想提出一个完全独特的想法,一个其他设计师从未想过的想法,或者没有人能够轻易复制或窃取的想法。
但这真的是我们作为设计师想要的吗?甚至是我们应该想要的东西吗?
大多数时候,当人们在设计行业中谈论 "创新 "的时候,他们真正谈论的是在一个已经存在的想法上进行改进。
不要误会我的意思,这绝对需要技巧和创造力。但是,你所追求的通常不是一个真正独特的、原创的想法。它主要是你之前已经看到的东西的组合,以及你受到的影响。为什么?因为这样工作更容易。
如果我们都试图想出下一个相当于 "美味 "的设计,我们的大脑就会短路,我们就永远无法完成任何工作。追求真正的独特性和原创性是不现实的,也是不商业的。
当它发生时,就像过去和现在的 "美味 "一样,人们不知如何解释它。它变成了一种好奇心--也许是聚会上的一个话题,或者是其他创意专业人士之间的一个悲哀的警告故事。
图片来源。什么是味觉?
任何在这个行业工作了一段时间的人都会有一两个关于他们的同龄人的故事,他们试图获得太多创意,结果发现自己被解雇了。
是的,也许他们是 "领先于他们的时代",这是完全有道理的,但当你试图凑齐这个月的房租钱时,这对你没有好处。
追随潮流并学习如何重新解释它们是有道理的。
做出调整
当你停下来想一想,我们已经开发了一些令人惊讶的复杂方法来调整我们食物的味道。我们的味蕾可以检测到味道的变化,精确到极其微小的数量。例如,你知道什么时候某样东西只是稍微太咸、太甜、太酸或太苦。
反之,你知道什么时候某样东西没有足够的这些味道。但是,你如何判断某样东西是 "过于鲜美",还是 "不够鲜美"?
有一系列的意见,从普通的("当你发现自己伸手去拿盐瓶时")到奇怪的("当你的食欲变得'疲劳'时"--嗯?)。
事实是,由于味觉是一种新发现的味道,我们还没有真正达成共识,如何判断它在我们的食物中是太突出还是太缺乏。
完全的原创设计也是如此。有时候,我们无法分辨什么时候东西太过原创,什么时候需要更有亲和力,这正是因为它是如此的原创。
许多设计师喜欢大肆宣扬他们完全晦涩难懂的发现,包括我自己。除了设计,我还在学校学习美术绘画。我有很多抽象的个人项目,我绝对喜欢,但除了像我这样的怪人之外,完全无法向任何人推销。
由于我们的人不多,我很难靠制作这样的项目来维持生计。但有时我们就是没有观点,不知道某些东西是否适合我们的目标市场。
在这种情况下,我总是发现召集来自该市场的其他人是有帮助的。
悄悄地加入
那么,这是否意味着你应该放弃独特或原创?绝对不是。
作为一个设计师,你有办法在你的设计中 "偷偷 "加入一些真正有创意的原创元素,而这些元素又不会影响它们的可销售性,也不会让人们觉得他们只是在重复他们以前已经见过的东西。
这就是你作为一个设计师所要追求的理想--在新的东西和用户熟悉的东西之间的完美平衡。
在烹饪界有一个常用的技巧,就是那些喜欢尝试味觉的厨师。亚洲的鱼露通常被认为是最终的味觉味道。
就其本身而言,它可能是相当不愉快的,但当在其他菜肴中少量使用时,不管是不是亚洲的,它都可以增加一种特殊的味觉爆发,食客们无法很好地说出他们的手指,但当他们品尝时,他们肯定会认出它。
当你设计的东西是对以前的想法的另一种尝试,你偷偷地加入你的特殊的 "鱼酱 "的纯原创性,你创造的东西对你的目标受众来说是完全可亲的和可销售的,但也有那种奇怪的,奇妙的元素,人们无法描述,但他们一定会喜欢。
就像 "美味 "在烹饪界不是一个惊天动地的元素一样,作为设计师,完全和彻底的原创性也不是我们应该达到的终极圣杯。
它是一个重要的元素,可以为平衡作为设计支柱的市场性、质量和相关性的不同 "口味 "的尝试添加很多东西。
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