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0 环境
- 系统环境：win10
- 编辑器：IDEA
- python版本：3.9.6
1 概念
string和bytes都是序列，一个是文本，而另一个是字节。
2 区别
字节没有编码，而文本有编码，比如：gbk，utf8等，文本的编码指的是什么，字符如何使用字节来表示。编码就是对一个形态转变成另一种形态的过程，有种初中物理水的概念，低温就是冰，高温就是水蒸气，反过来也是可以的。
3 编码
python3开始，字符串默认编码是utf-8。
utf-8编码表示的字节：
def str_bytes_demo():
s = "你是kitty"
print(type(s))
print(s.encode())
if __name__ == '__main__':
str_bytes_demo()
每个字符三个字节。
如果gbk是我们的编码字符集；s.encode('gbk')，加个gbk的标注即可(两个字节)，当然结果也不同了。
既然可以编码，那么就可以解码。比如解码偶尔会伴随着乱码的存在，比如我是utf8格式的，三个字节，然后你把它转为gbk，也就是2个字节， 肯定就不对应了。正常中文是采用utf8三个字节表示的。
4 场景
为啥要编码，解码呢，总得有用处吧，比如服务器是utf-8，客户端是gbk，相互通讯，是不是要转化为字节，对于双方来讲都没有影响，很快乐的通讯，兼容的快乐。python3的socket只能用bytes。
5 总结
我们知道了string和bytes的概念，不同的形式，这种方式解决了大家相互无障碍通讯，那种乱码难熬的痛苦，别人发给你gbk格式的代码，然后你是utf8格式，不同格式的字符串，得中文注释全部乱了，你还要转化一下，在复制过来，那种有种语言不通的痛苦就一个人说汉语，另一个人说俄语。现在bytes的出现，完美作为中间的桥梁连接无数个格式，典型的你好我好大家好。
