源码有点多先看注释
从应用程序代码到网络代码的桥梁。首先，它构建一个来自用户的网络请求请求。然后它继续调用网络。最后，它从网络构建一个用户响应响应。
其实主要是构建http请求头和处理响应头，HTTP响应头和请求头信息对照表： tools.jb51.net/table/http_…
在执行proceed方法之前，都是在对请求头进行处理，包括Content-Type、Content-Length、Host、Connection、Accept-Encoding、Cookie、User-Agent。
针对response进行处理，如果transparentGzip = true，且压缩编码类型为gizp，且响应正常，则进行解压，移除
Content-Encoding、Content-Length、保留原Content-Type向下一个拦截器传递
这个拦截器主要的作用就是添加一些通用的请求头，例如 Content-Type、Content-Length，还有将我们在 OkHttp 中配置的 Cookie 信息都处理成请求头，再通过 Accept-Encoding 这个请求头告诉服务器我们支持接收 gzip 编码的数据流，如果服务器返回的数据流是经过 gzip 压缩的，在这个拦截器中还会对数据流进行解压，最后将这个数据流重新设置给 Response 的 body 中，以便我们能够正常解析这个数据流。
