原因
默认使用国外镜像，升级很慢，big sur关闭默认更新则会报错
解决办法
使用中科大镜像替换
- 替换brew镜像
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/brew.git
- 替换homebrew-core镜像
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-core.git
