- 作者：陈大鱼头
- 专栏：鱼头的食堂海洋
前言
难得这次五一连着放5天假，遂买了一些做甜品的工具回家，打算尝试一下做甜品的快感。其中一款就是 芒果雪媚娘 。雪媚娘是吃得多，鱼头也很喜欢吃，就是没做过，这次也是第一次做，虽然有点曲折，但是结果还算是成功。
正文
材料准备
首先鱼头准备了以下的材料：
- 现成的雪媚娘皮（9 * 9 ，10片）
考虑到是第一次做，为了保证不出意外，所以就没有去买做皮的原材料（主要是怕麻烦，哈哈哈），而是买现成的。
- 芒果（1个大的，3个小的）
其实可选的馅料有很多，只不过鱼头比较喜欢吃芒果，就选择了芒果。
- 稀奶油（450克）
奶油是雪媚娘的灵魂，是必不可少的。
- 雪媚娘模具（9 * 9）
主要我比较懒，不想捏造型，所以就买了现成的模具。
流程
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芒果切块备用
其实如果要做的雪媚娘好看，最好就是按照皮的规格切割方方正正的芒果块出来，不过那样就有点浪费了，自己吃就不讲究那么多了。
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打发奶油
把淡奶油倒入大盘子里，按自己的口味倒入白砂糖，再用打蛋器打发至脱水即可，打蛋器的话，2 ~ 3档就可以了，太大的话，奶油会溅出来。
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倒模
我们把皮拿出来，然后用勺子挖出适量奶油放置其上，再放入芒果，捏好，然后放入模具中固定好形状即可。 当然不一定是芒果，可以按照各位的喜好添加不同的食材。
最终成果
雪媚娘算是入门级甜品，而且味道还很好。 就是打发的奶油易凝结，所以如果放入冰箱再拿出的话，需要在室温下放置一会让它变软再吃。
幕后花絮
当鱼头倒完稀奶油之后才意识到家里没有打蛋器，于是做好断手的觉悟，硬着头皮用筷子搅。
后来打了许久，鱼头妈看不过眼了才对鱼头说大伯娘家有电动打蛋器。
然后鱼头就嘤嘤嘤地快速飞奔到大伯娘家借了个电动打蛋器。
终于把手救回来了。。。。
后记
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