以『 su - 』直接将身份变成 root 即可，但是 这个命令却需要 root 的口令 ；
以『 sudo 命令 』运行 root 的命令串，由于 sudo 需要事先配置妥当，且 sudo 需要输入用户自己的口令.
su
- 切换
su [-lm] [-c 命令] [username]
- ：单纯使用 - 如『 su - 』代表使用 login-shell 的变量文件读取方式来登陆系统； 若使用者名称没有加上去，则代表切换为 root 的身份。
-l ：与 - 类似，但后面需要加欲切换的使用者账号！也是 login-shell 的方式。 『PATH/USER/MAIL 等变量都转成新用户的环境』
-m ：-m 与 -p 是一样的，表示『使用目前的环境配置，而不读取新使用者的配置文件』
-c ：仅进行一次命令，所以 -c 后面可以加上命令喔！
- 返回原用户
exit
sudo
仅有规范到 /etc/sudoers 内的用户才能够运行 sudo 这个命令
sudo [-b] [-u 新使用者账号]
-b ：将后续的命令放到背景中让系统自行运行，而不与目前的 shell 产生影响
-u ：后面可以接欲切换的使用者，若无此项则代表切换身份为 root 。
