6月26日上午10时20分，昆医附一院（云大医院）后面老邻居餐厅商铺起火，民警及消防人员立即赶到现场处置，及时对现场进行封控。11时许明火得到控制，现场无人员伤亡。经消防部门调查后认定：由于饭店厨师长陈某某（男，47岁）在厨房灶台炼油时操作不当，油锅起火，引燃油烟管道，蔓延扩大成灾。违法行为人陈某某因过失引起火灾，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项之规定，处以行政拘留10日。
昆明一饭店炼油时操作不当引发火灾 火灾报警器消除隐患
厨房作为一个最容易发生火灾的地方，最好在厨房安装火灾烟雾报警器，在火很小并且可以控制的情况下，能够提前知道提前预防火灾。厨房油烟重、电器多、瓶瓶罐罐杂，滋生火灾隐患，平时必须小心，注意防火细节。蜀黍提示：厨房油渍常清理，煤气管道常检查，烹饪动火人在旁，突遇火灾勿慌张。
昆明一饭店炼油时操作不当引发火灾 火灾报警器消除隐患
如何预防厨房火灾？
1、厨房门窗应保持通风，一旦室内有燃气或一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除爆炸或煤气中毒等危险。提前安装火灾烟雾报警器，并且经常检查维修。
2、要经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。如发现问题，应及时通知修理。
3、不要在厨房炉灶的周围堆放塑料品、干柴、抹布等易燃、可燃物品，以免因火星或高温引发火灾。
4、使用燃气时，必须要有人照看，燃气使用结束后要做到人走火灭，防止火灾或爆炸事故的发生。
5、要教育小孩子不要玩弄燃气用具，以免因小孩子忘记关闭或破坏灶具开关造成燃气漏气，进而导致危险事故发生。
一旦厨房起火，在初期火灾阶段，我们又该如何正确扑灭呢？
1、如果家庭厨房起火，初期火灾火势不会很大，这时可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，堵住、闷灭漏气点的火苗，以防火势蔓延扩大，并打开门窗，然后关闭气瓶的角阀，或寻找工具关闭的厨房煤气管道上的总阀。
2、一旦厨房着火，初期时可用不易燃烧的物质浸水并设置屏障，将明火隔开，不断喷水去扑灭。
3、如厨房初期火灾出现火势转大、视线不良的情况，可一边喷水一边寻找燃气钢瓶。找到燃气钢瓶后迅速关闭瓶阀，熄灭火焰，并将其搬出转移，以防爆炸。
