被“喂”着吃火锅

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今年的国庆游玩的人出奇的多,由于天气好加之工薪阶层都冲着国庆去游玩「向前没有时间,向后天气变冷所以在国庆这个普天同庆的日子是游玩的最好时机」

往年的国庆我基本上都是呆在家里,要么干点活,要么看看书,今年的国庆决定出去玩一玩「其实也就玩了一天」,时间定在 10 月 2 日,目标锁定宝鸡大水川风景区,随便挑几张图 Look 一下

看了一下还是不错的,带孩子玩玩”草原”,看看风景别有一翻风味,然理想是美好的,现实是”残酷的”,由于高速路是出事「每逢节假日高速上都会出事,放假出行,开车一定要注意安全」,导致我们不得不在虢「guó」镇下高速,一看时间都中午十一点了,还有八十多公里的路,想想算了,就在附近转一下得了,无奈在中华石鼓园随便转了一圈,儿子倒是玩的很高兴「拿个鱼网网了好多蝴蝶,玩的不亦乐乎」,差不多转到下午 4 点左右,着实肚子饿了,一致同意吃火锅「最好是吃鱼火锅」

我们都知道海底捞火锅是以服务著称的「上个厕所出来都有人给你递毛巾」,给人的感觉是”顾客是上帝,不中嘴上说说而已”,我们这次吃的是叫”三味渔府”的一个火锅店,进店一路被问好,上座、倒水、递菜单,既然是渔府当然要来条鱼开开胃「鱼现称现杀」

估摸有七八分钟锅上来了,鱼来了,一半辣的,一半三鲜。锅开下鱼,给料碗「全程都是服务员有操作」,然后定时「五分钟,时间一到就可以开吃了」,计时到了以后,定时器嘟嘟嘟做响,服务员快步走来分别把麻辣鱼和三鲜鱼捞出来分给我们三个人吃「全程就差被喂着吃了」,本人在这里感觉有点不太自在「感觉有点服务过头了」就没有让服务员再次”喂”我们吃了「我说我们自己来,想吃啥夹啥」,这里有一个小插曲,一个服务员不小心把碗掉在地上,发出响亮的撞击地面的声音,服务员马上收拾好迅速到每个桌子跟前说一句”对不起,打扰你们吃饭了”,我顿时心中冒出一个词—-牛 B 。顺便说一下,我也上了个厕所「但是手巾是我自己拿的,没有让人家递」,吃罢「吃完之后,服务员特意说了一句,我们的锅油不回锅,会做成墨汁,到底做不做墨汁我就不得而知了,但是能告知也是一种态度」、结账、走人,服务员帮你按电梯目送着你走开,全程还是比较轻松的

服务感觉还可以,但是就是帮你把菜都夹上来我个人感觉不太自在,感觉有点服务过头「你能知道我想吃啥?我就不爱吃鱼头,就给我夹了一个鱼头」,这块可以优化一下,提供代夹和自吃说明一下即可,整体下来就是和海底捞差不多一个服务模式「有些地方有点服务过头,平衡点找的不是很好」

说到回锅油,我想起了俏江南「不做死就不会死」的回锅油事件,事件爆发以后,你猜俏江南如何回应,真特么牛叉「说了两点」

一、这个事从来没有发生过「基本上企业出了事都是这种态度」二、我们的做回锅油就是给自己的员工吃,不给顾客吃

对于第一点可以理解,别说小型公司,大型知名企业也是这种套路「道歉可以,说自己有问题基本上不可能,有问题的也是合作伙伴或三方机构」,基本上都这个套路,不信你们看某滴,某度,某宝,某讯,某东 … , 对于第二点我想说是人说的话么,员工不是人,自己花钱雇的人就可以吃回锅油,顾客是给我掏钱的就是上帝?简直神逻辑,员工怎么想—-“老子在哪上班不是赚钱,为啥就要吃着回锅油还要被人分级看待”,最后结果大家都知道,俏江南上市失败,员工流失率增大,我有点想不通——俏江南的公关真是天才一般的人物,一个企业靠管理者能成事么,特别是服务行业,强东哥给快递小哥的幸福感一直在增加「即使企业连续亏损,也要给员工配房,交五险一金,员工能不好好干」,董大姐给员工安置房接连普涨工资「每人涨一千块」,任老板狼性文化的背后是高薪,无一不是心里有员工,这里又让我想起了一个词—格局,什么是格局,我觉得就是两个词,宽容和利他,俏江南的平衡点没有抓住,经营企业就是经营员工对他们来说就是一句屁话

现在企业也存在类似这种现象,表面上说放手放权,实则丝毫不放,出了问题永远是别人的,以自做则也就是开会说说而已,身为一个领导团队出了问题,领导是第一责任人,应该主动承担「员工有问题,首先也是自己的问题」

前几天我看到一篇文章,某巴巴招到一个高校员工入职一个月都不能入门上手做项目,然后负责人就唠叨说人不行,要告诉领导不让其转正,我的观点是,新员工确实有问题,但是公司的文化和理念你有没有给灌输,身为领导,你有没有给于员工最大的帮助和指导「你是大公司,别特么说 no time」,领导就是带领和指导—不是光指挥,正确的方法和引导会有不一样的结果,领和导的平衡点没有找准

身为公司的中层领导是一个承上启下的使用,不仅对上层负责「对公司负责」也要对团队负责,少一个都不行,而这个平衡点也至关重要,放手不等于胡来,放权不等于置之不理

平衡点的应用太多了,比如打造一个产品,产品如何创意、如何推演、如何设计、如何获客、如何拉新、如何留存、如何增长、如何变现等每个步骤都有一个平衡点,比如拉新,我们可以创意海报,活动优惠创新,比如极客时间的专栏分享—分享人和注册新人都会各得 30 虚拟优惠劵「可用来购买专栏」,而且分享之后如果被分享购买之后分享人还会有提成「可以提现的真金白银」,这样就促进了产品的活跃度「留存」,拉新和留存都会进行「产生营销」,如果分享新人只有分享人赚 30 元虚拟币,新注册用户毛都么得这个拉新活动肯定是失败「人都不喜欢无故的被套路」,而且让用户也觉得自己赚了朋友的钱肯定不爽,但如果两者都得那岂不是皆大欢喜,所以极客时间这个平衡点做的很好,再一个拼多多就是利用人们爱占小便宜的心思和微信朋友圈的流量产生病毒式的营销,这个平衡点找的非常准确「针对是二三线小城市和农村,话说我们老家的舅母玩拼多多溜溜的」

其实雇佣关系也是一个平衡点,别扯什么等价交换,如果真的是等价交换那么公司早就关门了,只不过雇佣双方都在找各自的平衡点来达到雇佣关系,亲友关系无水充斥着平衡点

所以说:找准平衡点,生活更精彩