大厂项目开发流程通常包括需求分析、项目计划、开发、测试和上线等阶段。排期的关键是合理评估任务的复杂性和所需时间，并合理分配资源。同时，要考虑到项目的优先级和紧急程度，以及可能的风险和变更管理。