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好吃又好做。做的时候我喜欢用鸡大腿做，肉多还好剁。![[鼓掌]](http://lf3-cdn-tos.bytescm.com/obj/static/xitu_juejin_web/img/jj_emoji_64.6c4f6bb.png)
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今天秀一把自制的牛肉面。
这菜，其实很简单，处理好牛肉后，去腥是关键，冷水抄牛肉，炒牛肉的是给姜、大葱、料酒，花椒水爆炒，之后红烧，牛肉烧烂后，加入白萝卜继续烧，白萝卜入味后，牛肉臊子就准备好了。
然后煮面条，捞起。
最后，面条上淋上牛肉臊子，多加香菜。
对不起，料太多，看不见面了，哈哈
这菜，其实很简单，处理好牛肉后，去腥是关键，冷水抄牛肉，炒牛肉的是给姜、大葱、料酒，花椒水爆炒，之后红烧，牛肉烧烂后，加入白萝卜继续烧，白萝卜入味后，牛肉臊子就准备好了。
然后煮面条，捞起。
最后，面条上淋上牛肉臊子，多加香菜。
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