获得徽章 2
#打工人的快手餐#
🌸食材 牛腱肉3kg，老抽 80g，生抽 50g，糖25g，桂皮1片，八角2颗，葱姜（牛肉的量自己定）
步骤![[右]](//lf-web-assets.juejin.cn/obj/juejin-web/xitu_juejin_web/img/jj_emoji_117.6dd2889.png)
1. 牛腱子切成大块
2. 冷水下锅，加葱姜，大火煮开，煮的过程中会有很多浮沫，可以稍微撇一撇
3. 水开后把水倒掉，用清水冲干净牛肉表面的浮沫，然后重新放入锅里。加水至刚刚没过肉的表面。
4. 加葱、姜、料酒，盖上盖子小火炖煮1个小时，直到筷子可以插进肉里。
5.倒入生抽50g、老抽80g、桂皮1小片、八角2颗，继续煮半小时左右。 配上灵魂辣椒酱简直无敌好吃
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