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#1024一起掘金# 怎么做黄焖鸡？
黄焖鸡的做法如下：
1. 准备鸡腿肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量、油适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制30分钟左右。土豆、胡萝卜切成块状，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味。加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄。
5. 加入适量的水，放入煎好的鸡块，加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。
7. 最后开大火收汁，收至汁浓即可。
这样的黄焖鸡就做出来了，可根据个人口味进行调整。
黄焖鸡的做法如下：
1. 准备鸡腿肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量、油适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制30分钟左右。土豆、胡萝卜切成块状，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味。加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄。
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6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。
7. 最后开大火收汁，收至汁浓即可。
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