获得徽章 9
- 【书名】人类简史
【读书笔记】
上一篇沸点，从农业革命出发，思考到底是人类驯化了小麦还是小麦驯化了人类。
这次从人类远古的采集社会和几乎未曾改变的基因出发，去探寻人为什么喜欢吃高热量的食物。
在石器时代，智人们还是靠打猎和采集食物为主，无论是生活在哪种自然气候下的何种生态环境中，高热量的食物是非常罕见的，甜食只能是不多见的熟透的水果。
“所以，如果石器时代的女性碰到一棵长满甜美无花果的树，最明智的做法就是立刻吃到吃不下为止，否则等到附近的狒狒也发现这棵树，可就一棵都吃不到了。于是，这种想大口吃下高热量食物的直觉本能就这样深植在我们的基因中。就算我们今天可能住在高楼大厦，家家户户的冰箱早就塞满食物，我们的DNA还记得那些在草原的日子。”
所以我们在减肥的时候并不用因为有想吃高热量食物的念头而自责，但也不能将基因的选择作为自己对高热量食物不加限制的借口。毕竟认知能力是人类区分于其他动物的重要特征。展开42