Vue 在收集依赖方面使用的是一个称为“依赖追踪”的机制。当 Vue 实例创建时，它会遍历数据对象的每一个属性并使用 Object.defineProperty 将其转换成 getter/setter，这样在访问或修改数据时，Vue 就能够捕捉到。
具体来说，当 Vue 实例渲染模板时，模板中的每个绑定的表达式都会调用对应属性的 getter。同时，在 getter 中，Vue 会收集依赖，将订阅者添加到依赖列表中去。
所谓的依赖追踪，即为了知道在数据变化时哪些地方需要进行更新。Vue 在 getter 中搜集依赖的方法是通过一个全局变量（比如 Dep.target）来标记当前正在进行依赖收集的订阅者，并且在 getter 执行完成后将其重置为 null，从而防止重复收集。
当数据发生修改时，Vue 就会触发 setter，setter 会通知之前收集到的所有订阅者进行更新。这样就实现了数据驱动视图的响应式效果。
总结起来，Vue 的依赖收集是通过在 getter 中订阅依赖（标记当前正在收集的订阅者），然后再在 setter 中通知依赖进行更新的机制。这样就能够保证当数据发生变化时，与之相关的视图会得到更新。
