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通过问题看本质！！！
经常搞不清copy和mutableCopy的区别，copy和mutableCopy究竟是深拷贝还是浅拷贝。其实只要记住精髓，知道拷贝的目的，所有的问题都会引刃而解。
拷贝的目的
拷贝的目的：产生一个副本对象，跟原来的对象互不影响。
修改了源对象，不会影响副本对象。
修改了副本对象，不会影响源对象。
就好比我们电脑上有个readme.md文件，我们拷贝readme.md文件得到readme的副本.md文件。无论我们修改哪个文件，都不会影响另外一个文件。
浅拷贝、深拷贝
使用copy，是不可变拷贝，会产生不可变副本，使用mutableCopy，是可变拷贝，会产生可变副本。我们由拷贝又引申出了浅拷贝、深拷贝。
浅拷贝：指针拷贝，没有产生新对象，指针指向同一个对象。
深拷贝：内容拷贝，有产生新对象，指针指向不同一个对象。
不可变对象拷贝操作
void testString1()
{
NSString *string1 = [[NSString alloc] initWithFormat:@"test---String"];
NSString *string2 = [string1 copy]; // 浅拷贝，指针拷贝，没有产生新对象
NSMutableString *string3 = [string1 mutableCopy]; // 深拷贝，内容拷贝，有产生新对象
NSLog(@"%@ %@ %@", string1, string2, string3);
NSLog(@"%p %p %p", string1, string2, string3);
//打印结果： test---String test---String test---String
//打印结果： 0x10063b2b0 0x10063b2b0 0x10063ad80
}
copy操作
不可变对象（NSString *）string1，调用copy方法，不会产生新对象，是浅拷贝。
因为string1是不可变对象，不能进行修改。
copy之后得到的也是不可变对象，既然2个都是不可变对象，那干脆指向同一个对象，还能节省内存。
所以不可变对象copy操作，是浅拷贝。
mutableCopy操作
不可变对象（NSString *）string1，调用mutableCopy方法，会产生新对象，是深拷贝。
因为string1是不可变对象，不能进行修改。
mutableCopy之后得到的也是可变对象，既然是可变对象，那它就可以修改。而修改之后又不能影响原来的对象，这是拷贝的宗旨。所以mutableCopy会产生新对象，这样无论怎么修改都不会影响源对象。
所以不可变对象mutableCopy操作，是深拷贝。
可变对象拷贝操作
void testString2()
{
NSMutableString *mutableString1 = [[NSMutableString alloc] initWithFormat:@"test-mutableString"];
NSString *mutableString2 = [mutableString1 copy]; // 深拷贝
NSMutableString *mutableString3 = [mutableString1 mutableCopy]; // 深拷贝
NSLog(@"%@ %@ %@", mutableString1, mutableString2, mutableString3);
NSLog(@"%p %p %p", mutableString1, mutableString2, mutableString3);
//打印结果： test-mutableString test-mutableString test-mutableString
//打印结果： 0x1006114b0 0x100611500 0x100605d60
}
copy操作
可变对象（NSMutableString *）mutableString1，调用copy方法，会产生新对象，是深拷贝。
因为mutableString1是可变对象，可以进行修改。
copy之后得到的也是不可变对象，不可以修改。所以一个可以修改，一个不可修改，为了让它们互不干扰，也必定会产生新对象。
所以可变对象copy操作是深拷贝。
mutableCopy操作
可变对象（NSMutableString *）mutableString1，调用mutableCopy方法，会产生新对象，是深拷贝。
因为mutableString1是不可变对象，可以进行修改。
mutableCopy之后得到的也是可变对象，既然是可变对象，那它就可以修改。
它们2个都可以修改，为了让它们互不干扰，也必定会产生新对象。
所以可变对象mutableCopy操作，是深拷贝。
总结
-
不可变对象copy操作，是
浅拷贝 -
不可变对象mutableCopy操作，是深拷贝
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可变对象copy操作，是深拷贝
-
可变对象mutableCopy操作，是深拷贝
