科学家早就发现,食物也是分“急性子”和“慢性子”的。🚀
“急性子”食物(高GI)像火箭燃料,吃下去血糖瞬间飙升;“慢性子”食物(低GI)则像涓涓细流。但只看GI值真的对吗?
这里有个大误区!比如胡萝卜🥕和巧克力的GI值其实很接近。但这能说明胡萝卜不健康吗?当然不是!
真相是:抛开剂量谈毒性都是耍流氓。 要达到吃巧克力同样的升糖效果,你得狂啃7倍重量的胡萝卜!🐰
所以,别被GI值吓退。控糖不仅看质,更要看量(GL值)。 科学饮食,从读懂这层逻辑开始。✨
#控糖 #低GI饮食 #健康科普 #营养学
“急性子”食物(高GI)像火箭燃料,吃下去血糖瞬间飙升;“慢性子”食物(低GI)则像涓涓细流。但只看GI值真的对吗?
这里有个大误区!比如胡萝卜🥕和巧克力的GI值其实很接近。但这能说明胡萝卜不健康吗?当然不是!
真相是:抛开剂量谈毒性都是耍流氓。 要达到吃巧克力同样的升糖效果,你得狂啃7倍重量的胡萝卜!🐰
所以,别被GI值吓退。控糖不仅看质,更要看量(GL值)。 科学饮食,从读懂这层逻辑开始。✨
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