扒糕是我小时候经常吃的，流行于河北，北京等地。由荞麦面粉熬成 - LuckyPhz - 沸点 - 掘金

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扒糕是我小时候经常吃的，流行于河北，北京等地。由荞麦面粉熬成灰色糊状，食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、香油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。