怎么挑选西红柿？
西红柿是生活中既能做水果，又能做菜的好材料，平常我们吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋了吧，还有西红柿牛腩等。西红柿在做三明治的时候也是首选材料，即减肥又解腻。
那么我们平常买西红柿的时候该怎么挑选呢？
①看颜色
之前我就尝试过几种颜色的西红柿，煮出来口感跟味道都不同，有些西红柿容易煮绵，有些颜色浅呈淡红色的就比较爽口，味道偏酸。红色鲜艳的就没那么酸，煮出来的汤汁颜色也比较浓稠，好吃。偏青的西红柿就别买了。
②看形状
选择长得比较圆，硬度合适的。不规则的就别买了。
③看表皮
表皮如果有斑点的西红柿就别买了，可能还不够成熟，味道不好吃。
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