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林平
1年前
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屏蔽作者: 林平
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#打工人的快手餐#
西红柿鸡蛋汤
食材:蒜头,姜,西红柿,鸡蛋,娃娃菜
步骤:
1.蒜头、姜切片,西红柿切块,娃娃菜切块,鸡蛋打散备用;
2.热油,蒜姜炝锅,放西红柿煸炒,加水,放娃娃菜;
3.水开煮5分钟,下鸡蛋,煮2分钟
4.停火,开饭
温馨提醒:夏日炎炎,要多喝汤哦
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#打工人的快手餐#
好久好久没发菜谱了,今天给大家推荐个新学的辣炒花甲。很适合喝啤酒的夏天。
1.把买好的花甲放水里吐啥,水里放盐还有一点食用油。中间记得换次水,吐得更干净。
2.花甲焯水,等所有花甲都开壳了即可。
3.油锅倒入蒜末,生姜末,干辣椒段,翻炒出香味倒入花甲,期间放入黄酒,生抽,老抽,耗油,一点白糖提鲜,食盐。
4.炒到一大半的时候,可以水淀粉勾芡。
5.出锅前放入葱末点缀下。
12 赞 ·
18 评论
#打工人的快手餐#
今日快手餐推荐《豆腐皮圆子》,是我的家乡(六安)专属的一种做法。
所需食材:猪肉沫(最好两分肥八分瘦),豆腐沫,鸡蛋一个,葱姜蒜,干辣椒,干豆腐皮。
烹饪步骤:1.把以上材料除了干豆腐皮,全部混合在一起倒入容器。
2.放入生抽,黄酒少许,老抽,白胡椒粉,盐和鸡精。一个方向搅拌搅拌。
3.把干豆腐皮剪成一块一块的,直接把肉馅放在豆腐皮里面,像包饺子那样包起来。
4.上锅蒸20分钟即可
22 赞 ·
78 评论
#打工人的快手餐#
今日快手餐推荐《凉拌腐竹》,除却腐竹的泡发时间大概只需要五分钟。最近我这边的气温已经达到40度,适合吃点凉拌菜。
所需食材:腐竹,香菜,葱蒜,花生米
烹饪步骤:1.准备腐竹用温水泡发半小时,泡好后切成段
2.切点葱花,蒜沫,香菜,再准备一碟花生米备用蒜沫和葱花一起放入碗中,加一勺细辣椒粉,一勺粗辣椒粉,一勺白芝麻,少许五香粉,破两勺热油浇香,接着放入两勺生抽,一勺醋,少许盐和糖,一起搅拌均匀
3.把料汁,香菜,花生和腐竹一起倒入盆中,拌匀即可
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2.放入生抽,黄酒少许,老抽,白胡椒粉,盐和鸡精。一个方向搅拌搅拌。
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